有緣小敍

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利源東西街跟和安里絕對是我們這等中環OL的恩物。老實說，即使我們稱之為窮人恩物，由於租貴，它們的食物比起我們住的平民區來說仍然是偏貴。可以五十多元在中環吃到連鎖店或碟頭飯外的其他菜式，都沒法要求太多啦。我的第一碗Biang Biang 麵，是我在新加坡旅遊時在food court嚐的，印象很好。我一向也很喜歡有質感的麵條，刀削麵、紅薯粉都是我愛的。這次有朋友帶我來這店買外賣，我又看見這不懂打的字了，當然要點它啦。我選了的是金沙骨Biang Biang 麵（小辣）($52)。在店外等了大約十分鐘，外賣就準備好了，等的時候被這店的油煙弄得滿頭也是油味，挺辛苦的。下次可考慮先打電話預先點餐。幸好，這Biang Biang 麵的口感還是沒令我失望！我真的很喜歡這道陝西菜，辣度也適合。金沙骨只是一般，而整體這碗麵的份量也真有點吝嗇，好處是飯氣攻心感覺比較少吧。其實相比之前吃過的，這麵調味只是一般，感覺有點過淡和過油，但因為這獨特的麵質還是有著那份吸引力，而香港（枉論中環）能吃到Biang Biang 麵的地方亦真的無多，所以下次買外賣還是得考慮這小店呢。