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2018-03-17
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麻辣米線大行其道,一條街總有一間係左梗,今日係poly上完堂,去了紅磡街底的一間小規模經營的麻辣米線店。小店舖仔細細,只有幾張枱,所以多數人都是外賣。蒜泥白肉蒜蓉味十足,另外再加了點麻辣油浸住,所以比較油膩,腩肉油脂比較多肉少,不過切得很薄,肉質則較硬。麻辣小雲吞要了少辣,所以辣味可以接受,雲吞細細粒,一口一粒,肉餡大既有五豪子大小,麻辣都幾香。酸辣牛肉米線雖然點了小辣,但辣味都幾勁,食到大汗疊細汗,酸味十足,跟辣味很夾,非常刺激,米線比較粗,但很煙韌,紅燒牛肉粒夠軟腍。
小店舖仔細細,只有幾張枱,所以多數人都是外賣。
蒜泥白肉
蒜蓉味十足,另外再加了點麻辣油浸住,所以比較油膩,腩肉油脂比較多肉少,不過切得很薄,肉質則較硬。
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麻辣小雲吞
要了少辣,所以辣味可以接受,雲吞細細粒,一口一粒,肉餡大既有五豪子大小,麻辣都幾香。
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酸辣牛肉米線
雖然點了小辣,但辣味都幾勁,食到大汗疊細汗,酸味十足,跟辣味很夾,非常刺激,米線比較粗,但很煙韌,紅燒牛肉粒夠軟腍。
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