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2019-10-26
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辣永遠都有著迷人的魔力，無論食唔食得辣都會想挑戰一番😆今日難得過海一趟，從openrice見到這間食重慶麻辣的小店口啤都不錯，一於過去一試。大約8:35pm左右到達，見到有六七個人排隊等位，幾經爭扎，還是加入排隊行列。店外玻璃貼上餐牌外，更有多篇食評訪問之類的文章，一經細看，蔡瀾先生都曾是座上客。等了大約25分鐘終於有位了，店舖不大，座位之間空間不足，但幸好我被安排坐在店舖最入的位置，由於隔離沒有檯，所以比較寛鬆寫意。一坐下來餐牌也不需看便點了最出名的酸辣粉及口水雞。酸辣粉點了少辣，材料除了紅薯粉外，還加上炸菜，花生及莞茜。未食前當然先喝下第一啖湯，辣度剛好 但酸度不夠。湯亦不算味濃，但就明顯沒有另一連鎖店的那麼油。紅薯粉沒有什麼特別，同樣是煙韌滑溜。整體來說，平穩得來並沒有太大的驚喜。口水雞的麻辣醬汁算香，不太辣亦沒有麻的感覺，應該適合不太食得辣的朋友。雞不算太肥，皮與肉之間沒有肥膏。但雞肉卻一點彈性也沒有，雖然未至於霉，但一咬即散，像是沒有纖維般，比較遜色。埋單$110也算合理，雖然沒有想像中出色，但亦算是不錯的小店。
大約8:35pm左右到達，見到有六七個人排隊等位，幾經爭扎，還是加入排隊行列。店外玻璃貼上餐牌外，更有多篇食評訪問之類的文章，一經細看，蔡瀾先生都曾是座上客。
等了大約25分鐘終於有位了，店舖不大，座位之間空間不足，但幸好我被安排坐在店舖最入的位置，由於隔離沒有檯，所以比較寛鬆寫意。一坐下來餐牌也不需看便點了最出名的酸辣粉及口水雞。
酸辣粉點了少辣，材料除了紅薯粉外，還加上炸菜，花生及莞茜。未食前當然先喝下第一啖湯，辣度剛好 但酸度不夠。湯亦不算味濃，但就明顯沒有另一連鎖店的那麼油。紅薯粉沒有什麼特別，同樣是煙韌滑溜。整體來說，平穩得來並沒有太大的驚喜。
口水雞的麻辣醬汁算香，不太辣亦沒有麻的感覺，應該適合不太食得辣的朋友。雞不算太肥，皮與肉之間沒有肥膏。但雞肉卻一點彈性也沒有，雖然未至於霉，但一咬即散，像是沒有纖維般，比較遜色。
埋單$110也算合理，雖然沒有想像中出色，但亦算是不錯的小店。
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