Video
Read full review
2024-10-09
328 views
如果你係燒肉控，Yakiniku Kakura 絕對係一間唔可以錯過嘅日式燒肉店。位於黃埔天地聚寶坊，呢度嘅和牛每次都保持住頂尖嘅質素，食完之後真係令人回味無窮。一開場，當然係要叫佢哋出名嘅「大判燒！黑毛和牛西冷」。西冷嘅油脂分布非常均勻，成片牛肉靚到好似藝術品咁。職員會幫你燒，而且佢哋手勢好專業，仲會問你想要幾成熟。然後將牛肉浸入蛋汁食，牛味濃郁，蛋汁又香滑，真係一個無可挑剔嘅配搭。另一個必試嘅係黑毛和牛嘅腹前小排。每一片牛肉都係完美嘅粉紅色，油花分布得好靚，食落口即溶，油脂嘅香味係口腔度爆發，真係冇得輸。講到黑毛和牛嘅裹腹牛柳，呢個120g嘅大磚牛肉真係霸氣十足。燒到六面焦脆，然後你可以要求剪開再煎到理想嘅熟度，口感軟腍，油香味十足。至於**黑毛和牛裹腹小排**，呢個係另一個必試嘅選擇。佢嘅切法相比其他部位較薄，口感會有少少唔同，但同樣都係油脂分布均勻，食落去仲係有入口即溶嘅感覺，真係超級滿足。最後仲試咗鹿兒島和牛他他，呢個生牛肉真係出乎意料地鮮甜，再加上蛋黃、紫菜同洋蔥一齊撈，口感豐富，而且完全唔覺得膩。如果覺得太油膩，可以叫埋一份新鮮生菜，同牛肉一齊食，平衡返啲油膩感。最後送埋
一開場，當然係要叫佢哋出名嘅「大判燒！黑毛和牛西冷」。西冷嘅油脂分布非常均勻，成片牛肉靚到好似藝術品咁。職員會幫你燒，而且佢哋手勢好專業，仲會問你想要幾成熟。然後將牛肉浸入蛋汁食，牛味濃郁，蛋汁又香滑，真係一個無可挑剔嘅配搭。
另一個必試嘅係黑毛和牛嘅腹前小排。每一片牛肉都係完美嘅粉紅色，油花分布得好靚，食落口即溶，油脂嘅香味係口腔度爆發，真係冇得輸。
講到黑毛和牛嘅裹腹牛柳，呢個120g嘅大磚牛肉真係霸氣十足。燒到六面焦脆，然後你可以要求剪開再煎到理想嘅熟度，口感軟腍，油香味十足。
至於**黑毛和牛裹腹小排**，呢個係另一個必試嘅選擇。佢嘅切法相比其他部位較薄，口感會有少少唔同，但同樣都係油脂分布均勻，食落去仲係有入口即溶嘅感覺，真係超級滿足。
最後仲試咗鹿兒島和牛他他，呢個生牛肉真係出乎意料地鮮甜，再加上蛋黃、紫菜同洋蔥一齊撈，口感豐富，而且完全唔覺得膩。
如果覺得太油膩，可以叫埋一份新鮮生菜，同牛肉一齊食，平衡返啲油膩感。最後送埋嘅甜品雪米糍同杏仁豆腐，杏仁豆腐滑溜到不得了，完美為呢餐豐富嘅燒肉之旅畫上完美句號。
Post
