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2014-08-20
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每次我們的辣聚地點都不同，真的要謝謝朋友的用心讓我們嚐到更多，這禮拜中更期待著這天來臨突如其來的雨水讓每天出門都變得很狼狽，超討厭的一行七人被安排坐在包廂裡，很好奇會有低銷的嗎？？！原來是以當晚人數最多的客人作安排，來得更隱私可以放聲聊天嚕而餐廳的環境也都很美，仿如走進水族館般餐前小吃方面超豐富的，有嚇到我喔～除了青瓜外，其他的都很出色！！印象最深刻的是蠶豆跟豆乾可以續盤嗎？？是個好的開始每位都是喝 八寶茶﹝每人茶資HKD$18﹞料很豐富菊花香氣來得更突出，友人就覺得帶陳皮的甘香這樣看來每杯的份量好像都不一樣呢家常脆鱔﹝HKD$128﹞香甜不黏牙，鱔味濃香作為前菜頗不錯，之不過老妹不愛這滋味我最愛的 蒜泥白肉卷香蔬﹝HKD$98﹞要上桌嚕！！豪氣不顧儀態的一口吃掉，卷著的香蔬有香菜、蔥段等配著細滑濃香的蒜泥吃，本是不錯...只可惜醬汁偏甜聽說這裡的 老四川燈影牛肉﹝HKD$108﹞ 比雲陽更好吃一定要點來品嚐看看，薄得透光的牛肉下層放了顆小燈，讓賣相更好看每塊牛肉都很大片，但略厚了些，油感也偏重羶香濃濃的 八旗孜然羊圓蹄﹝HKD$188﹞ 拍照過後拜託服務生幫我們切開炸得很香酥，羊肉嫩
讓我們嚐到更多，這禮拜中更期待著這天來臨
突如其來的雨水讓每天出門都變得很狼狽，超討厭的
一行七人被安排坐在包廂裡，很好奇會有低銷的嗎？？！原來是以當晚人數最多的客人作安排，來得更隱私可以放聲聊天嚕
而餐廳的環境也都很美，仿如走進水族館般
餐前小吃方面超豐富的，有嚇到我喔～除了青瓜外，其他的都很出色！！印象最深刻的是蠶豆跟豆乾
可以續盤嗎？？是個好的開始
每位都是喝 八寶茶﹝每人茶資HKD$18﹞料很豐富菊花香氣來得更突出，友人就覺得帶陳皮的甘香
這樣看來每杯的份量好像都不一樣呢
家常脆鱔﹝HKD$128﹞香甜不黏牙，鱔味濃香作為前菜頗不錯，之不過老妹不愛這滋味
我最愛的 蒜泥白肉卷香蔬﹝HKD$98﹞要上桌嚕！！豪氣不顧儀態的一口吃掉，卷著的香蔬有香菜、蔥段等
配著細滑濃香的蒜泥吃，本是不錯...只可惜醬汁偏甜
聽說這裡的 老四川燈影牛肉﹝HKD$108﹞ 比雲陽更好吃一定要點來品嚐看看，薄得透光的牛肉下層放了顆小燈，讓賣相更好看
每塊牛肉都很大片，但略厚了些，油感也偏重
羶香濃濃的 八旗孜然羊圓蹄﹝HKD$188﹞ 拍照過後拜託服務生幫我們切開炸得很香酥，羊肉嫩嫩的帶著的羶香沒想像中那麼強，這樣的很容易入口
其實我更欣賞那一旁的配料～
成都水煮桂花魚﹝HKD$258﹞辣度並沒有很強，麻痺感來得更誇張這個不是辣到嗆，而是麻痺到不舒服，可幸的是魚肉帶點厚度肉質很滑嫩
覺得裡面的薯粉太少，決定加點﹝HKD$38﹞不過吃得出來分別有差喔，追加的較韌也黏黏的
創意之作 ～ 茶香雞鴨戀﹝HKD$145﹞一件裡上層是鴨肉，下層是雞肉兩者夾在一起，但又吃不出來茶燻後的氣味，只吃到乾乾柴柴的東西疊在一起
同時也缺鮮味....這到底搞什麼啊！！
每次必點的除了有我愛的蒜泥白肉，還有乾煸四季豆﹝HKD$118﹞中間來點蔬菜平衡一下嚕，軟腍中不失微爽脆感，香酥帶肉的鮮香
最後由我跟老妹來清碟，呵呵
最晚上桌的是 紅油龍抽手﹝HKD$68﹞很廣東式嘛吃起來像雲吞，外皮的鹼水味也偏重，醬汁的調味也死鹹
在數款甜點中，唯一想吃的是 拔絲蘋果﹝HKD$78﹞有專人為我們桌邊服務看來做法也對辦，成品做得香甜外脆內爽的，再追加 拔絲香蕉﹝HKD$78﹞就很敗筆
選了過份完熟的香蕉去做，外皮也煮至過焦帶苦味，不完美的結果
這年我更吃得辣外，還開始變得挑剔會懂分辨了同時也令老妹都愛上辣，一個禮拜吃了２餐有夠瘋狂
也希望在妹妹回去前再跟朋友們吃吃辣！！
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