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2025-01-02
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/韓國既fine dining 真係買少見少，加上食住依家黑白大廚既熱潮😎大家都好想飛去韓國食精緻既韓國菜，依家唔洗飛去韓國🇰🇷香港都開左間‼️.9 courses $1480🔅Oouli Bu Gak拎釜山海苔同濟洲海藻去炸，炸到脆卜卜☺️面層放上紫蘇葉，配埋韓式三色醬，增加左韓式風味🙊.🔅Jagal -Chi韓國左口魚刺身肉質嫩滑😋 72小時醬油大蝦就爽口彈牙帶有鹹香味.🔅Deul Kkae - Juk係韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傅統粥，依個韓國粥完全係心機之作，食落去鮮生味十足，入口好綿💯簡簡單單配上飯焦.🔅 Han - Ip韓國橡子果凍整成花既形狀🌸口感嫩滑，頂層放上章魚片，湯底則酸酸甜甜好開胃🤤鱈魚籽三文治🥪外皮好煙韌，頂層用左韓式醬汁去點綴，中間層就係嫩滑豆腐，咬落做到外脆內軟帶有少少煙韌，韓式醬汁帶有少少辣味，增加風味.🔅Bo Yang - Sig估唔到韓式參雞湯燴飯都可以做到咁精緻，先噴上人蔘酒係飯上，估唔到人蔘味會咁出🥰飯既面層仲放上好多既人蔘雞肉🍗.🔅Jili - Tang一上到黎見到好多泡沫🫧表面放上釜山鮑魚,低層配上海鮮清湯🥣飲落超
韓國既fine dining 真係買少見少，加上食住依家黑白大廚既熱潮😎大家都好想飛去韓國食精緻既韓國菜，依家唔洗飛去韓國🇰🇷香港都開左間‼️
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9 courses $1480
🔅Oouli Bu Gak
拎釜山海苔同濟洲海藻去炸，炸到脆卜卜☺️面層放上紫蘇葉，配埋韓式三色醬，增加左韓式風味🙊
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🔅Jagal -Chi
韓國左口魚刺身肉質嫩滑😋 72小時醬油大蝦就爽口彈牙帶有鹹香味
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🔅Deul Kkae - Juk
係韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傅統粥，依個韓國粥完全係心機之作，食落去鮮生味十足，入口好綿💯簡簡單單配上飯焦
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🔅 Han - Ip
韓國橡子果凍整成花既形狀🌸口感嫩滑，頂層放上章魚片，湯底則酸酸甜甜好開胃🤤鱈魚籽三文治🥪外皮好煙韌，頂層用左韓式醬汁去點綴，中間層就係嫩滑豆腐，咬落做到外脆內軟帶有少少煙韌，韓式醬汁帶有少少辣味，增加風味
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🔅Bo Yang - Sig
估唔到韓式參雞湯燴飯都可以做到咁精緻，先噴上人蔘酒係飯上，估唔到人蔘味會咁出🥰飯既面層仲放上好多既人蔘雞肉🍗
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🔅Jili - Tang
一上到黎見到好多泡沫🫧表面放上釜山鮑魚,低層配上海鮮清湯🥣飲落超清甜🥰鮑魚超爽口
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主菜
🔅 Jan Chi
烤韓國頂級澳洲和牛🐮賣相超精緻,肉味好濃💯估唔到配菜洋蔥🧅都做到咁好食，食落去好清甜
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🔅烤釜山鰻魚
鰻魚🐟超肥美，烤完後依舊都保持到鰻魚原先既彈性同鮮甜味😎配上海鮮辣醬，食落相當惹味💯配菜用左超滑既薯仔
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🔅 JinSu - Sung Chen
依間店既老闆好著重米飯🍚所以係韓國擁有田地去種米😂啲米飯配上唔同既伴菜，每款都有特色
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🔅 Hu - Sig
煸米年糕窩夫餅配自製雪糕
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