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2018-10-20
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媽咪難得喺平日day off，即刻book位全家人來嚐六公館（媽咪想食好耐啦，之前聽親戚推薦）大家都第一次來食......好期待哦～～Family Day❤️.我們點了菊普茶，清甜順喉。環境高級很舒服，員工態度誠懇用心，幾次有疑問時，都有看似較高級的senior來解疑，侍應也會笑著來添茶。.用餐中途見到麥美恩跟媽媽入黎食很想合照，不過不打擾人用餐了～～.主要想試招牌類點心.牛味香濃、黑椒味突出表皮金黃，口感十分酥脆大推.麵包好鬆軟，牛油皮酥脆叉燒不俗，肉質軟。推薦！.炸網做得脆，滿滿嘅蝦肉。鵝肝味欠奉，無絲毫鵝肝香氣，蝦有鹽嘅鹹味。似普通蝦春卷.好奇漏放咗鵝肝？其實有放，不過係好薄好薄嘅一片，可能溶咗喺入面食唔出。.蝦餃做得好味，夠乾身。全黑外皮特別，味道食落跟一般蝦餃一樣。.黑蒜味香濃豬肉份量多，入面餡料好足，好滿足.花枝其實即係墨魚丸嘅口感，煙韌彈牙。腸粉底煎香。但整體水準普通，不夠突出，沒甚驚喜。.炸鮮奶香甜creamy，外皮非常脆可以沾砂糖吃。推薦.頭先份點心完全食唔到鵝肝味，所以即刻推薦我哋試佢哋嘅煎鵝肝！.以佢嘅價錢，好抵食，鵝肝又大又厚。冰糖燴梨香甜清新，夾着鵝肝食可以解膩
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我們點了菊普茶，清甜順喉。
環境高級很舒服，員工態度誠懇用心，幾次有疑問時，都有看似較高級的senior來解疑，侍應也會笑著來添茶。
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用餐中途見到麥美恩跟媽媽入黎食很想合照，不過不打擾人用餐了～～
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主要想試招牌類點心
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〈招牌〉和牛黑椒酥 Wagyu Beef with Black Pepper in Puff Pastry
$80
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牛味香濃、黑椒味突出
表皮金黃，口感十分酥脆
大推
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〈招牌〉雪山叉燒包 Baked BBQ Pork Bun topped with Buttered Crust
$58
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麵包好鬆軟，牛油皮酥脆
叉燒不俗，肉質軟。
推薦！
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〈招牌〉金網鵝肝蝦卷 Golden Crispy Roulade with Foie Gras and Shrimp
$65
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炸網做得脆，滿滿嘅蝦肉。
鵝肝味欠奉，無絲毫鵝肝香氣，蝦有鹽嘅鹹味。
似普通蝦春卷
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好奇漏放咗鵝肝？
其實有放，不過係好薄好薄嘅一片，可能溶咗喺入面食唔出。
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〈招牌〉黑金蝦餃 Steamed Shrimp Dumplings in Bamboo Charcoal Wrapping
$78
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蝦餃做得好味，夠乾身。
全黑外皮特別，味道食落跟一般蝦餃一樣。
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〈招牌〉黑蒜燒賣 Steamed Pork Dumpings with Black Garlic ‘Siu Mai’
$62
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黑蒜味香濃
豬肉份量多，入面餡料好足，好滿足
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〈招牌〉花枝米網腸粉 Cripsy Rice Rolls with Mashed Cuttlefish
$63
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花枝其實即係墨魚丸嘅口感，煙韌彈牙。
腸粉底煎香。
但整體水準普通，不夠突出，沒甚驚喜。
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黃金炸鮮奶 Golden Deep-Fried Fresh Milk
$48
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炸鮮奶香甜creamy，外皮非常脆
可以沾砂糖吃。
推薦
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香煎鵝肝配冰糖燴梨 Pan-Seared Foie Gras served with Crystal Sugar Pear
$268
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頭先份點心完全食唔到鵝肝味，所以即刻推薦我哋試佢哋嘅煎鵝肝！
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以佢嘅價錢，好抵食，鵝肝又大又厚。
冰糖燴梨香甜清新，夾着鵝肝食可以解膩。
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胡椒灌湯餃 Steamed Pork Dumpling with Pepper in Soup
$70
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皮薄餡靚，中間有好多海鮮，蟹肉鮮甜！！
推薦！
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