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2013-05-03
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每個國家都有關自已獨特的節日，有些我們未必聽過，但對當地人來說可能是一個非常重要的節慶。是晚得到餐廳公關方面的邀請，來到這裡率先試試為慶祝墨西哥傳統節日Cinco de Mayo而設的晚市自助餐。Cinco de Mayo亦稱作五月五日節，是慶祝墨西哥打勝仗的節日，時至今日，在墨西哥和美國都會有慶祝活動，如果不是得到邀請，還真的不知道有這麼的一個節日呢。這間墨西哥餐廳在灣仔區已經開業多年，有時經過附近也會留意到，經常座無虛席，客人都是以外國人為主。餐廳充滿墨西哥風情，裝潢顏色繽紛，又伴随著輕鬆愉快的異國音樂，燈光昏暗但有燭光搖曳，甚有氣氛。自助餐的食物選擇雖然不算很多，可是每一款都是頗有特色，全部試一點都肯定會吃很飽。首先不得不介紹的是tortillas，這是墨西哥人的主食，類似印度薄餅，最常的吃法是包著各類餡料，其實我覺得它和kebab也有點類似。Tortilla會使用兩種不同的原料去做，使用小麥製成的薄餅稱之為麵粉薄餅flour tortilla，使用玉米製成的則稱為玉米餅corn tortilla，兩款也可以試得到。自助餐檯上有十多款不同的醬汁和配料，可以自由配搭，拼湊出自己最喜
這間墨西哥餐廳在灣仔區已經開業多年，有時經過附近也會留意到，經常座無虛席，客人都是以外國人為主。餐廳充滿墨西哥風情，裝潢顏色繽紛，又伴随著輕鬆愉快的異國音樂，燈光昏暗但有燭光搖曳，甚有氣氛。自助餐的食物選擇雖然不算很多，可是每一款都是頗有特色，全部試一點都肯定會吃很飽。
首先不得不介紹的是tortillas，這是墨西哥人的主食，類似印度薄餅，最常的吃法是包著各類餡料，其實我覺得它和kebab也有點類似。Tortilla會使用兩種不同的原料去做，使用小麥製成的薄餅稱之為麵粉薄餅flour tortilla，使用玉米製成的則稱為玉米餅corn tortilla，兩款也可以試得到。自助餐檯上有十多款不同的醬汁和配料，可以自由配搭，拼湊出自己最喜歡的口味，而主菜餡料方面也有五款選擇，變化多端。
Marinated Pork。醃過的炒豬肉，加入大量的香料，味道頗有異國風味，基本上墨西哥菜式的口味都是以酸、辣、味濃為主，菜式多以辣椒和番茄調製醬汁。這個炒豬肉淨吃會覺得味道太濃，所以包著tortillas一齊起就剛剛好。
Grilled chicken。外國人通常都喜歡用雞胸肉，所以肯定沒有雞脾般滑，始終都會有點嚡口，但這個雞肉加一些醬料，如牛油果醬配搭去吃的話，感覺就沒那麼乾。
Breaded Sole fish。龍脷魚柳肉質嫰滑，麵包糠層不會太厚，炸得香口且不太油膩，不包著tortillas也可以，是非常好吃的finger food。
Chili Con Carne。牛肉碎得幾乎是肉醬，裡面加入了蕃茄，洋蔥，辣椒和大量香料，香辣惹味，包著tortillas當然好吃，不過我覺得更適合送飯，怕辣的朋友可以加少許酸忌廉中和一下，味道也很好呢。
Prawn Mocajetes。上檯的時候嘩聲四起，沒想到蝦竟然用一個黑色的石鍋盛著，裡面的醬汁還在翻滚，熱辣非常。醬汁是蕃茄醬為主，非常濃郁，帶少許辣，十分開胃，蝦肉亦新鮮彈牙。後來蝦都吃完了，我還拿蕃茄汁來送飯，一滴也不浪費。
Spicy Pork Quesadillas。Quesadillas是指以tortillas包著餡料的薄餅，其實可以說和tortillas沒分別，分別只在於餡餅是在廚房裡整好才端上桌的。我在薄餅面上塗了大量酸忌廉，中間的豬肉餡有少許辣，兩者配搭在一起很好吃。
Nacho。我想大家對這款小食應該不會陌生，有時候和朋友喝東西也會點一大盤一起分享，雖然Nacho也不包含在自助餐裡，但吃墨西哥菜又怎少得了這個，如果一大班朋友來強烈建議點一盤一齊分享。這小食的確會讓人越吃越起勁，雖然有點熱氣但總是停不了口，特別是那些會牽絲的半溶芝士，配上牛油果醬或酸忌廉都是一流。
雖然甜品並不包括在自助餐裡，不過愛甜的朋友也可以試一下。Flan De Naranja($48)應該是橙味的焦糖燉蛋，口感扎實，橙味都幾突出，但又未會完全蓋過蛋味；Crepas con Cajeta ($45)本來看到有那麼多焦糖醬淋在班戟皮上，還以為會很甜，但實際上還好，而且香甜煙靭的班戟皮真的不錯，所以一向不能吃太甜的我也吃了一大塊。正宗墨西歌風味的自助餐只在5月5日晚上供應，每位$198+10%，另外全晚的CORONA啤酒每瓶只賣$55還有買一送一的優惠。當晚還安排了墨西哥LIVE BAND作現場演，到時候的氣氛肯定會很熱鬧，有興趣的朋友要快點訂座，因為只此一晚哦！
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