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2023-10-19
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來自涉谷60年歷史的日藉串燒師傅主理，主打18cm長嘅串燒( ´ ▽ ` )ﾉ 可謂全港唯一咁長！環境地下設計好有日本feel，平日晚上都坐無虛席，所以安排咗坐二樓，原來二樓係屬12人嘅Party Room房，可以包場！鍾意傾計嘅你仲啱，星期四五六營業至凌晨2點。餐牌 串燒我哋分別叫咗沖繩苦瓜釀免治雞肉 $𝟺𝟾、蒽燒雞肉串 $𝟺𝟻、雞肉棒 $𝟺𝟾、雞胗 $𝟹𝟾、雞頸肉 $𝟺𝟶、雞屁股 $𝟹𝟾、鵪鶉蛋豬肉卷 $𝟺𝟶及山芋 $𝟹𝟹。話明係食雞，當然嚟一場串燒雞宴，必吃廚師推介嘅沖繩苦瓜釀免治雞肉，好特別，苦瓜塗上厚厚燒烤汁，食落帶甜，估計亦有塗上味醂，完全將苦瓜苦澀蓋過，中間釀上免治雞肉，帶焦香，一定要試!⃝蒽燒雞肉串，肉質嫩滑ᴊᴜɪᴄʏ，同樣不失燒烤香氣；點少得雞肉棒，沾上甜甜嘅蛋漿，外層微煙韌，內裏有肉碎粒增加咬口；雞胗十分彈牙，唔會過韌；雞頸肉肥瘦參半，咬落去時油分溢出，連同肥瘦口感充斥口腔，確實滋味；試咗好少食嘅雞屁股，本身有啲擔必自己唔鍾意食，但沒想到雞屁股原來是這麼好吃◉‿◉ 因雞屁股油脂比較多，去掉多餘的油脂才不會滿嘴油膩，這裹的雞屁股吃下去外酥內嫩，個人認為擠啲檸檬汁上去調味
來自涉谷60年歷史的日藉串燒師傅主理，主打18cm長嘅串燒( ´ ▽ ` )ﾉ 可謂全港唯一咁長！
環境
地下設計好有日本feel，平日晚上都坐無虛席，所以安排咗坐二樓，原來二樓係屬12人嘅Party Room房，可以包場！鍾意傾計嘅你仲啱，星期四五六營業至凌晨2點。餐牌
串燒
沖繩苦瓜釀免治雞肉
$48
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各款串燒
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雞肉串燒
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雞肉棒
$48
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我哋分別叫咗沖繩苦瓜釀免治雞肉 $𝟺𝟾、蒽燒雞肉串 $𝟺𝟻、雞肉棒 $𝟺𝟾、雞胗 $𝟹𝟾、雞頸肉 $𝟺𝟶、雞屁股 $𝟹𝟾、鵪鶉蛋豬肉卷 $𝟺𝟶及山芋 $𝟹𝟹。
話明係食雞，當然嚟一場串燒雞宴，必吃廚師推介嘅沖繩苦瓜釀免治雞肉，好特別，苦瓜塗上厚厚燒烤汁，食落帶甜，估計亦有塗上味醂，完全將苦瓜苦澀蓋過，中間釀上免治雞肉，帶焦香，一定要試!⃝蒽燒雞肉串，肉質嫩滑ᴊᴜɪᴄʏ，同樣不失燒烤香氣；點少得雞肉棒，沾上甜甜嘅蛋漿，外層微煙韌，內裏有肉碎粒增加咬口；雞胗十分彈牙，唔會過韌；雞頸肉肥瘦參半，咬落去時油分溢出，連同肥瘦口感充斥口腔，確實滋味；試咗好少食嘅雞屁股，本身有啲擔必自己唔鍾意食，但沒想到雞屁股原來是這麼好吃◉‿◉ 因雞屁股油脂比較多，去掉多餘的油脂才不會滿嘴油膩，這裹的雞屁股吃下去外酥內嫩，個人認為擠啲檸檬汁上去調味更好食。鵪鶉蛋豬肉卷同樣少見，豬肉卷薄得來不失口感，帶點肥肉無咁乾身，配鵪鶉蛋幾得意。燒山芋就夠索脆清甜。整體串燒火喉掌握得好好，每串都帶有恰好嘅烤焦香氣，師傅調味就偏咸一點，所以唔洗再沾任何醬料。
雞翼餃子 $𝟻𝟾/𝟸隻
雞翼餃子
$58
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雞翼餃子雞中翼起哂骨，皮薄脆，釀入免治肉好香口。
燒魷魚一夜干 $𝟽𝟺(半)
燒魷魚一夜干 （半）
$74
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燒魷魚一夜干可以揀叫半條定一條，我哋叫咗半條試下，柔軟度正常，灑啲七味粉更惹味。
鰻魚炒飯 $𝟿𝟾
鰻魚炒飯
$98
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鰻魚炒飯
$98
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最後以鰻魚炒飯作結，以鐵板上，比客人自己淋上蛋液，再撈均，炒飯粒粒分明。
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