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2019-11-15
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近曰看到日本美食節目，不禁令我想吃鐵板燒。這家店位於銅鑼灣的謝斐道。店子空間感十足，迎面是壽司吧檯，而另一邊是半圓形的鐵板燒座位。今日我和honey 選擇了鐵板燒午餐。鐵板燒的午餐有四款，分別有和牛、美國牛肉和海鮮等選擇，價格由$178-$538。今次選擇了-梅。$198這個餐包括了美國牛肉、鵝肝、沙律、茶碗蒸、炒飯、麵鼓湯和甜品。前菜很清爽，是沙律菜配Wasabi 酸汁。沙律菜冰冰的、口感爽脆，加上酸酸地又帶少少辛口的芥茉酸汁，醒胃又輕盈。茶碗蒸很滑溜，而且旦味濃郁，又帶一點海鮮的鮮甜味，不錯。雖然這個餐只是百多元，但鵝肝份量十足，又有厚度。鵝肝表面煎到焦香，一放入口油花四淺，豐腴的鵝脂在口中迴蕩，正呀！牛柳是美國牛柳。牛柳煎至五成熟，肉質軟腍，肉味突出，而且不帶筋部。雖然沒有和牛的入口即溶，但這樣的定價，質量可算不錯了。接下來的炒飯也美味。師傅用了鵝肝、帶子和雞旦炒飯。炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，而且啖啖鵝肝的甘香味道，神奇的是入口惹味但又唔油膩。麵鼓湯味道正常，沒有太淡，也沒有過份的鹹。甜品是豆腐布丁。布丁滑滑的，豆腐味淡淡然，味道輕甜。以百多元吃到有鵝肝和美國牛肉的鐵板燒，是超值
近曰看到日本美食節目，不禁令我想吃鐵板燒。這家店位於銅鑼灣的謝斐道。店子空間感十足，迎面是壽司吧檯，
而另一邊是半圓形的鐵板燒座位。
今日我和honey 選擇了鐵板燒午餐。鐵板燒的午餐有四款，分別有和牛、美國牛肉和海鮮等選擇，價格由$178-$538。
今次選擇了-梅。$198這個餐包括了美國牛肉、鵝肝、沙律、茶碗蒸、炒飯、麵鼓湯和甜品。
前菜很清爽，是沙律菜配Wasabi 酸汁。
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茶碗蒸很滑溜，
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雖然這個餐只是百多元，但鵝肝份量十足，
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牛柳是美國牛柳。
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接下來的炒飯也美味。
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麵鼓湯味道正常，沒有太淡，
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甜品是豆腐布丁。
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以百多元吃到有鵝肝和美國牛肉的鐵板燒，是超值的。加上味道唔錯，又無乜油煙味，可以encore.
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