八日日本料理 (Closed)

Restaurant week 第二撃，八日。全魚宴，對我來說真是挑戰，因為熟食中我最不喜歡吃魚。但總括來說八日處理得不錯，白飯魚仔天婦羅又脆又香，口感一流；刺身縞鰺味道清香，口感爽滑；主菜是鰆，不是我愛吃的魚，以柚庵燒，有焦香，也湊合着吃。反而筋子正油漬不錯，咸咸的但也保留着少少鮮味，送飯吃一流。其他配件如沙律及茶碗蒸均是水準以上之作，個蛋夠熱又夠滑，是我愛的口感，仲有紫蘇葉吊味，不錯。唯一需改善的是湯，太咸了，smart bunny 愛吃濃味也接受不了。服務很好，也加了分數。