自家麵

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行街行到有點餓， 原本想去食碗零呑麵，但行到呢間店門口，俾佢哋貼在店外嘅餐牌吸引住停下。見介紹有個二百層鬆化酥皮自家手功餡餅， 想試吓 。呢間店叫“自家麵” ， 當然要叫個麵食嚟試吓 。落單叫咗碟 《原味手撕雞涼麵》，麵條可選幼/中/粗/寬麵，我喜歡粗麵就選了粗麵做底，另外要多份《純豬肉手功饀餅》。碟麵嘅手撕雞撈得好香幾好食，至於麵條方面我想講下， 我真係未食過咁實咁有韌度嘅麵條.。 食時真是比較難咬，相信唔會太多人可以接受到。 對我來講，我勉強 ok。 不過，我不建議長者嘗試食粗麵。 我之後問過店員其他款式麵條是會比較淋滑的。 至於我期待嘅 《純豬肉手功饀餅》，拎上手餅身都熱，唔太油膩。 食入口酥皮有層次鬆化兼薄身，餡餅內填滿豬肉粒等餡料，肉粒切得較大，配以洋蔥，乾蔥等炒香，食起來有咬口，而且味道較濃。呢個餡餅幾有特色， 味道亦好。