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2023-09-22
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🫧☁️🌊🦋🌹慶祝生日，當然要打扮得漂漂亮亮，去享用一頓浪漫的海景fine dining！💓 我提前預約了Harlan’s，餐廳室內走高貴典雅的格調，帶點寧靜氛圍，最吸引我的絕對是餐廳的醉人景致，可以從高處俯瞰270度的維港醉人景色.ᐟ.ᐟ✨我們點了人均$298的Lunch Menu，享用了三道菜，包括前菜、主菜和甜品。當日有海鮮青瓜薄荷湯和青檸醃油甘魚沙律為我們打開味蕾；隨後有兩款主菜——Flat Iron牛扒配鵝肝薯蓉、龍蝦汁煮北非小米份量十足；最後以精美的甜品——鹹蛋黃麵包布甸和水果盤作結，擺盤非常精緻，而且更細心地為我們寫上漂亮的生日祝福字句，非常適合慶祝生日.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆/ 食物 Food /頭盤：生蠔🦪Main Courses♡ Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reduction (additional $80)牛扒切得非常厚身，肉質軟嫩，烤過的表面微微焦香，味道極為濃郁。牛肉的鮮味非常突出，完全不用過多的調味，單是啖啖的肉味已經齒頰留
🫧☁️🌊🦋🌹慶祝生日，當然要打扮得漂漂亮亮，去享用一頓浪漫的海景fine dining！💓 我提前預約了Harlan’s，餐廳室內走高貴典雅的格調，帶點寧靜氛圍，最吸引我的絕對是餐廳的醉人景致，可以從高處俯瞰270度的維港醉人景色.ᐟ.ᐟ✨
我們點了人均$298的Lunch Menu，享用了三道菜，包括前菜、主菜和甜品。當日有海鮮青瓜薄荷湯和青檸醃油甘魚沙律為我們打開味蕾；隨後有兩款主菜——Flat Iron牛扒配鵝肝薯蓉、龍蝦汁煮北非小米份量十足；最後以精美的甜品——鹹蛋黃麵包布甸和水果盤作結，擺盤非常精緻，而且更細心地為我們寫上漂亮的生日祝福字句，非常適合慶祝生日.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆
/ 食物 Food /
頭盤：生蠔🦪
Main Courses♡ Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reduction (additional $80)
牛扒切得非常厚身，肉質軟嫩，烤過的表面微微焦香，味道極為濃郁。牛肉的鮮味非常突出，完全不用過多的調味，單是啖啖的肉味已經齒頰留香.ᐟ.ᐟ
Appetizers
♡ Chilled Seafood, Mint & Cucumber Soup, Scallop & Tzatziki Foam海鮮清湯帶有海水的鮮甜，味道清新怡人，配上薄荷和青瓜打成的泡沫，香味更能提升～
♡ Japanese Hamachi Ceviche with Finger lime, Parma ham & Parmesan Flakes青檸醃油甘魚沙律賣相非常漂亮，酸酸的非常開胃，上面綴以意大利巴馬火腿和芝士碎片，味道層次豐富，味蕾非常刺激.ᐟ.ᐟ
Main Courses
♡ Roasted Lobster Tail with Dill Pesto, Cous Cous (additional $100)這道菜式賣相十分誘人🦞 我們選了平常比較罕見、呈淡黃色的北非小米，口感柔軟軟糯，吃起來有點綿綿的。龍蝦汁熬煮得非常香濃，鮮味非常巧妙，完美滲透在每一顆小米當中.ᐟ.ᐟ
Desserts♡ Salted Egg Yolk Bread & Butter Pudding with Macadamia Ice Cream
麵包布甸充滿濃郁的鹹蛋黃蛋香，口感濕潤滑嫩，入口即融。
♡ Summer Season Fruit Plate with Mint & Lime Sorbet
水果盤非常豐富，將色彩繽紛的各種水果聚集在碟上，有士多啤梨、西瓜、火龍果、蜜瓜、哈密瓜、菠蘿、藍莓等，旁邊更加綴以士多啤梨和菠蘿果乾，賣相非常精緻。薄荷青檸雪葩味道清爽細緻，非常適合夏天享用。
Wine♡ Champagne Baron de Rothschild Brut
♡ Canaletto Pinot Grigio IGT, Vento Italy 2021
♡ La Petite Sirene, Bordeaux France 2016
店員會悉心地在客人席前
把香檳、白酒、紅酒倒進酒杯中
看著氣泡緩緩從酒杯底升上來
整個過程非常療癒～
/ 環境 Environment /餐廳座落在The One 19樓 居高臨下
坐擁維多利亞港270度的美麗景色
樓底非常高 檯與檯有一定距離
隱私度高 一貫𝒇𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈的氣質格調
伴隨落地大玻璃窗透入的陽光
餐廳的裝潢設計圍塑出優雅的浪漫氛圍
置身其中絕對是讓人放鬆的用餐體驗～
☀︎
/ 服務 Service /餐廳收加一服務費 但絕對是值得的.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
店員主要以廣東話語溝通
態度誠懇有禮 服務效率極高.ᐟ.ᐟ
整個用餐體驗都能享受到超好的一對一專人服務
店員把菜式遞上桌前更會細心講解每道菜的吃法
會不時為我們添水 也會留意我們的用餐情況
因應我們的用餐速度而逐一上菜.ᐟ.ᐟ
❧
/ 價錢 Price /以整體環境、食物的賣相、服務質素來說
Lunch Menu的性價比超級高⍨
✎
/ 其他 Others /
餐廳播放著的音樂非常柔和🎵
吃飯時非常享受其中～
餐廳洗手間位於餐廳外面
路程只有一分鐘左右
有三格 清潔程度非常整潔出色
𓆇
喜歡這家餐廳記得bookmark喔～🔖
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Harlan’s
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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