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2024-08-28
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Crispy Short Rib🐂 $268用既是牛坑腩😀油脂感十足😗還帶點筋🤩不過就已經燉得非常軟嫩了🙂吃起來特別有牛肉香味😃表面煎得好香😆外脆內軟😛配既調味料都有兩款😙分別係香草榛子和紅酒山渣汁😄前者搭配上來會有堅果香😍後者帶點微酸😎解膩😄配的薯蓉奶香味十足😛口感幼滑Tuna Tartare 🥑$138吞拿魚化化有點辣味😂很開胃😊原來用左懷舊辣椒醬🌶️另外一份牛油果塔塔😆混在一起放在紙米餅上吃😜味道出奇地夾😆值得推介Drunken Crab Pasta 🦀$258用上雞油和紹興酒煮成嘅墨汁意粉🤩香氣十足😀口感彈牙😇再配上松葉蟹肉增加鮮味Uni Lobster Bisque Arancini🦞 $228創意與美味的結合🤓龍蝦湯的鮮美與海膽的醇厚相互交融😂外層的麵包粒炸得恰到好處😃都係必吃之選Sake Sour🍋$128 以清酒為基底，融入配上檸檬汁和菠蘿汁來中和了一下酒味😏酸甜適中😇清新解膩Coffee Negroni ☕️ $128咖啡味道非常重😝同gin非常夾😗有一種大人的味道
Crispy Short Rib🐂 $268
用既是牛坑腩😀油脂感十足😗還帶點筋🤩不過就已經燉得非常軟嫩了🙂吃起來特別有牛肉香味😃表面煎得好香😆外脆內軟😛配既調味料都有兩款😙分別係香草榛子和紅酒山渣汁😄前者搭配上來會有堅果香😍後者帶點微酸😎解膩😄配的薯蓉奶香味十足😛口感幼滑
Tuna Tartare 🥑$138
吞拿魚化化有點辣味😂很開胃😊原來用左懷舊辣椒醬🌶️另外一份牛油果塔塔😆混在一起放在紙米餅上吃😜味道出奇地夾😆值得推介
Drunken Crab Pasta 🦀$258
用上雞油和紹興酒煮成嘅墨汁意粉🤩香氣十足😀口感彈牙😇再配上松葉蟹肉增加鮮味
Uni Lobster Bisque Arancini🦞 $228
創意與美味的結合🤓龍蝦湯的鮮美與海膽的醇厚相互交融😂外層的麵包粒炸得恰到好處😃都係必吃之選
Sake Sour🍋$128
以清酒為基底，融入配上檸檬汁和菠蘿汁來中和了一下酒味😏酸甜適中😇清新解膩
Coffee Negroni ☕️ $128
咖啡味道非常重😝同gin非常夾😗有一種大人的味道
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