52C Medium Rare (Closed)

佐敦道搵食，離唔開廟街一帶，不過這次就走咗過去近尖沙嗰面，以往呢一區係旺中帶旺，想搵個位泊車都幾難，今時今日 ，剛剛疫情解禁，所以比起以前，都仲係靜少少，但係依然又見人流啊!坐低食飯嘅人都依然係好多，亦較為容易啲搵位。咁咪同老友坐低，52°c呢度就有網燒同埋石燒，網燒就係燒豚肉多嘅，石燒呢就係牛肉多啲，咁我出得嚟，就多數都係食牛肉喇，咁坐低都唔使點揀，就一個封門樓柳，一個下腰西冷，跟飯跟湯，跟住再叫兩杯雪糕做甜品，一餐食落，剛剛好，所以好抵食，再講返地方，就分上下兩層，上面網燒，適合一家大細，喺上面慢慢燒，網燒始終都比較安全，石板燒就石板一路高熱慢慢降溫，點都係好熱嘅，較係適合兩個成年人慢慢燒。封門柳，長長一條，圓潤厚肉，切一片燒一燒，微紅轉微熟，不起焦香，食落肉溫不燥，鮮肉不要調味，本身肉鮮就是妙，我就起歡這樣食，這一長度，慢慢切，慢嘆，係咪好爽意呢！下腰西冷重有台型，更厚更圓，切片就更用刀鋒利，朋友喜歡起焦香口，同樣好味，火燒熱力，牛酒飛瀑，久唔久都有油香撲面，都好正㗎，最後榴槤，荳腐雪糕，各有所好，香濃清淡兩相宜，口味各不同，又是一餐好享受。下次再來嘆網燒，看看豬哥肉汁如何著火燒