420
7
9
Restaurant: Sushi Rin
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
66
0
2024-10-24 352 views
難得地與朋友在香港吃Omakase 最近尖沙咀這間有6折 😻 超級划算🤤 令到平時也不吃的我跑去吃!我們選擇了$1380 這個晚餐菜單!Omakase 是一個人的尊尚享受!不同於普通壽司店!能享受師傅一對一的服務!主推一人自選壽司🍣!這間選用主要食材是來自北海道、九州、沖繩 等等縣市!新鮮又抵食!😍等我依次序介紹整個晚餐享受吧!前菜 3步曲 甘露煮南瓜 粉糯甜甜的!昆布絲赤水母醋物 酸酸的很開胃!粒貝青瓜🥒 清甜!白身魚本身屬於油脂重!師傅加了蔥花在中間解一解膩😻 好吃!帆立貝 加入清新的青檸汁!吃下去很清新很重青檸🍋‍🟩味!而且帆立貝很厚切!Q彈爽甜!深海池魚 肉質非常厚實!👍🏻剝皮魚師傅將它的魚肝放上魚肉上面 剝皮魚本身油脂重 吃下去入口即溶! 超級好吃😋 推薦起來!北寄貝 帶有柚子清香味!師傅說將其雪藏後吃更為爽甜!的確是!哈哈哈🤣車海老很香的煙燻味!師傅用蝦膏混入米飯中!吃起來很濃郁蝦味道👅!鰤魚 屬當季月份很肥美且入口即化!超愛超愛!😻秋刀魚 也是當季月份卷物中間加了蔥花、菱角、青芥末 來提升口感!香霜蟹 ($150)也是當季月份!超級好吃!大家要來吃吃!蟹腳蟹肉蟹膏很捧!很
Read full review
難得地與朋友在香港吃Omakase
最近尖沙咀這間有6折 😻 超級划算🤤
令到平時也不吃的我跑去吃!
我們選擇了$1380 這個晚餐菜單!
Omakase 是一個人的尊尚享受!
不同於普通壽司店!能享受師傅一對一的服務!主推一人自選壽司🍣!
這間選用主要食材是來自北海道、九州、沖繩 等等縣市!新鮮又抵食!😍

等我依次序介紹整個晚餐享受吧!

前菜 3步曲
甘露煮南瓜 粉糯甜甜的!
昆布絲赤水母醋物 酸酸的很開胃!
粒貝青瓜🥒 清甜!

白身魚
本身屬於油脂重!
師傅加了蔥花在中間解一解膩😻 好吃!

帆立貝
加入清新的青檸汁!
吃下去很清新很重青檸🍋‍🟩味!
而且帆立貝很厚切!Q彈爽甜!

深海池魚
肉質非常厚實!👍🏻

剝皮魚
師傅將它的魚肝放上魚肉上面
剝皮魚本身油脂重 吃下去入口即溶!
超級好吃😋 推薦起來!

北寄貝
帶有柚子清香味!
師傅說將其雪藏後吃更為爽甜!
的確是!哈哈哈🤣

車海老
很香的煙燻味!
師傅用蝦膏混入米飯中!吃起來很濃郁蝦味道👅!

鰤魚
屬當季月份
很肥美且入口即化!超愛超愛!😻

秋刀魚
也是當季月份
卷物中間加了蔥花、菱角、青芥末 來提升口感!

香霜蟹 ($150)
也是當季月份!超級好吃!大家要來吃吃!
蟹腳蟹肉蟹膏很捧!很鮮甜!蟹味很重!

赤貝
帶點檸檬味 (師傅加入少少檸檬皮在表面)
超香超鮮甜!

中拖羅
油脂分布較好!
是我最愛的一款吞拿魚
吃下去很香的油脂!入口即化!😻😻

北海道馬糞海膽
原來馬糞海膽沒有其他平時吃的腥臭
超好吃🤤!想吃多一個!😂

黑鯥魚
比較滑身!而且表皮經燒焦後更為焦香!
有點煙薰味!

赤身
配上蒜香醬油漬!帶點咸香!

( 右口魚 ) 鮫蝴魚
經火灸後油脂更香!魚香比較濃!

最後當然上湯品跟甜品來結束這美好的兩小時一頓飯!❤️

面豉湯
師傅特製的抹茶奶凍!上面有一粒黑豆!
奶凍香滑奶味濃!抹茶味也重!很出色的一款🩷

鮨磷 (尖沙咀)
📍:尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1號鋪
7 views
1 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
31 views
0 likes
0 comments
34 views
0 likes
0 comments
19 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-10-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$800 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 深海池魚壽司
  • 赤貝壽司
  • 黑鯥魚壽司
  • 帆立貝壽司
  • 深海池魚
  • 北海道馬糞海膽
  • 中拖羅
  • 抹茶奶凍
  • 前菜
  • 先付
  • 香箱蟹