616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

Open Now

Now Closed

616牛肉火鍋專門店絕對是既親民又獨特的牛肉火鍋專門店，我家光顧起碼已三次，今次則與朋友來，哈哈。這裡一下單後，店員立即送上沙漏，在沙漏漏畢前必送上所有配料給客人。平時家人都點開牛雜湯，不過朋友較喜歡牛骨清湯，牛骨清湯喝到牛骨所帶來的自然原味，加上蘿蔔，粟米一同燉煮，那天然的香醇精髓朋友大讚特讚，而且由開始到吃完都沒有多餘的浮油，清爽到最後。我們先加入菜蔬滾煮，這吃法感覺比較健康。娃娃菜有股特別的鮮甜，火進牛骨清湯鍋煮，清脆爽口，吸收湯頭後特別夠味。金菇也是火鍋的好朋友，滿滿的金菇在湯鍋煮一會，非常爽滑，味道甜美，挺好吃的。朋友最愛響鈴，響鈴炸得薄脆，光吃很酥脆，不過我還是喜愛涮鍋吃。輕輕一涮，響鈴吸滿湯汁，絕對是精華所在。豆腐滑溜無比，不過一不小心的話就會弄得散爛，所以最好還是用湯勺盛起來，不好用筷子夾起來。如果熟悉616牛肉火鍋專門店 的話，應該知道這裡有不同的牛肉部位供應，所以一定會點不同的牛肉部份來吃。最誘人的牛肉火鍋秀開始~封門柳厚度很有份量，不會切得單薄，它鮮紅欲滴的模樣，令我更快想吃掉它。封門柳的品質太好，所以不用涮得太熟，略粉紅的色澤夾起來吃便可。香甜多汁的封門柳，雖不