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2018-04-19
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又來616，今次來到尖沙咀赫德道的616麥子。此店的特色是吃火鍋同時又有很多手工啤酒。環境較其他616好，空間感較多。麥子的啤酒不算陌生，是次616跟麥子合作，都算是創新。啤酒的名字對年輕人來說很有共鳴。不過價錢就偏高，最便宜的一款也要$78。卡米拉還是點可口可樂 ($9)算了。首先送上免費的水果，質素不太好，味道淡如水。牛骨清湯 ($38)一如上一次，湯底都選了最便宜的牛骨清湯 ($38)，當中材料有牛骨及三件粟米。這裡湯底的牛骨之中真的全部都是骨，不像上次般連著少量牛肉。牛朴肉 ($48)牛朴肉油脂均勻，賣相合符預期。三花腱 ($48)三花腱咬下去的質感比較爽口。牛駝峰 ($48)牛駝峰帶幼筋，油香和肉味比較平衡。皇帝菜 （$28）及粟米（$28）今次的蔬菜也棋頗新鮮，而處理方面也比黃埔店好。響鈴 （$28）吃了一會才發覺沒有拍照，圖中是半碟的份量。響鈴都是脆身，豆香味濃。總括而言，616麥子是一個飲酒及火鍋的好地方。
麥子的啤酒不算陌生，是次616跟麥子合作，都算是創新。
啤酒的名字對年輕人來說很有共鳴。
不過價錢就偏高，最便宜的一款也要$78。
卡米拉還是點可口可樂 ($9)算了。
首先送上免費的水果，質素不太好，味道淡如水。
牛骨清湯 ($38)
一如上一次，湯底都選了最便宜的牛骨清湯 ($38)，當中材料有牛骨及三件粟米。這裡湯底的牛骨之中真的全部都是骨，不像上次般連著少量牛肉。
牛朴肉 ($48)
牛朴肉油脂均勻，賣相合符預期。
牛朴肉
$48
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三花腱 ($48)
三花腱咬下去的質感比較爽口。
三花腱
$48
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牛駝峰 ($48)
牛駝峰帶幼筋，油香和肉味比較平衡。
牛駝峰
$48
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皇帝菜 （$28）及粟米（$28）
今次的蔬菜也棋頗新鮮，而處理方面也比黃埔店好。
皇帝菜
$28
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響鈴 （$28）
吃了一會才發覺沒有拍照，圖中是半碟的份量。響鈴都是脆身，豆香味濃。
響鈴
$28
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總括而言，616麥子是一個飲酒及火鍋的好地方。
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