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Rosewood五樓的西班牙餐廳，散發濃厚西班牙色彩。主廚 Jorge Vera領航想呈現西班牙傳統美食文化精髓，今次試咗海鮮飯，beef tartare同西班牙小菜。- SEAFOOD PAELLA (MEDIUM)蜆肉味道新鮮鮮甜，有大蝦同魷魚，好爽彈，而且海鮮配料帶有陣陣牛油同白酒香氣，米飯質地都好彈牙，仲有淡淡龍蝦汁味。- BEEF TARTARE 比較清新嘅調味，帶酸非常開胃，麵包都係香脆的。-BEEF CHEEK煮得好腍而且入味，但相對肉質有少少嚡口。