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2024-12-07
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以釜山海味為主打嘅Oouli，菜式以精緻見稱，唔單止用料講究，擺盤仲好靚～❤️Oouli Bu Gak 酥脆嘅釜山海苔配濟州海藻，薄薄外層炸到金黃，咬落脆卜卜，散發住紫蘇嘅香氣，搭配韓式三色醬汁，酸甜鹹平衡得好好，開胃又清新🧡Jagal-Chi 左口魚刺身魚肉滑嫩，配上72小時醬油浸製嘅醬油大蝦，鮮味濃郁，鮮味十足💛Deul Kkae-Juk 用15個鍾鰲製而成既韓國傳統粥，米粒綿滑，融入咗韓牛、蜆肉同蔬菜嘅精華，味道濃郁但唔過重，食落暖胃又滋補!!💚Han-Ip 章魚片鮮甜爽口，橡子果凍口感煙韌，配埋炸豆腐三文治，口感豐富💙Bo Yang-Sig 席前噴上人參酒，參雞湯+意大利飯既fusion口味，人參香氣浸入燴飯之，味道濃郁而不膩，好特別好有特色💜Jili-Tang 用海鮮湯慢製嘅湯底，魚湯鮮甜透徹，配上炭燒釜山飽魚，魚肉細嫩帶輕微焦香，簡單但非常出色🩷主菜濟州黑毛豬五花 36小時慢煮令油脂滲晒入肉入面，煎香後外脆內嫩，特別係油脂部分好香但完全唔油膩，絕對係難以抗拒嘅豐富口感!!❤️主菜Jinsu-Sung Chen 釜山自家農田嘅珍珠米飯，配上48小時精心熬煮嘅鰻魚湯，米飯粒粒分明，
❤️Oouli Bu Gak 酥脆嘅釜山海苔配濟州海藻，薄薄外層炸到金黃，咬落脆卜卜，散發住紫蘇嘅香氣，搭配韓式三色醬汁，酸甜鹹平衡得好好，開胃又清新
🧡Jagal-Chi 左口魚刺身魚肉滑嫩，配上72小時醬油浸製嘅醬油大蝦，鮮味濃郁，鮮味十足
💛Deul Kkae-Juk 用15個鍾鰲製而成既韓國傳統粥，米粒綿滑，融入咗韓牛、蜆肉同蔬菜嘅精華，味道濃郁但唔過重，食落暖胃又滋補!!
💚Han-Ip 章魚片鮮甜爽口，橡子果凍口感煙韌，配埋炸豆腐三文治，口感豐富
💙Bo Yang-Sig 席前噴上人參酒，參雞湯+意大利飯既fusion口味，人參香氣浸入燴飯之，味道濃郁而不膩，好特別好有特色
💜Jili-Tang 用海鮮湯慢製嘅湯底，魚湯鮮甜透徹，配上炭燒釜山飽魚，魚肉細嫩帶輕微焦香，簡單但非常出色
🩷主菜濟州黑毛豬五花 36小時慢煮令油脂滲晒入肉入面，煎香後外脆內嫩，特別係油脂部分好香但完全唔油膩，絕對係難以抗拒嘅豐富口感!!
❤️主菜Jinsu-Sung Chen 釜山自家農田嘅珍珠米飯，配上48小時精心熬煮嘅鰻魚湯，米飯粒粒分明，湯底鮮甜濃香，可以拌入特色釜山伴菜食又湯，變做湯飯又得，唔同食法都一樣好食!!
🧡Hu-Sig 甜品用糯米年糕做成窩夫，外脆內煙韌，加上香濃細膩既自家製雪糕，甜而不膩，一試難忘!!
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