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2024-10-14
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位於銅鑼灣皇冠假日酒店的扒房CARVER，空間感十足，環境舒服！都幾適合情侶食飯慶祝，見餐廳門口已經有個熟成櫃放住好多牛扒😍今日就來試下這間酒店的西餐😋Mediterranean Seafood Cake ($188)Grilled Portobello Salad ($138)Wagyu A5 Striploin, Japan 200g ($528)Australia Lamb T-bone ($268) Lavender Sphere ($98)Mocha Pillow ($88)Seafood Cake 海鮮餅好彈牙！！每一口都能感受到新鮮海鮮的鮮味。另外大啡菇經烤過之後仍保持多汁，跟酸甜黑醋汁的沙律好夾，好開胃。主菜方面，日本A5和牛一定沒有得輸。油花分布均勻，肉質鮮嫩，亦不會吃到滿滿的膩感。拌上三款不同的芥末提味，一款提子芥末更加是主廚自家製，甜甜地好特別。另外，澳洲羊T-bone有一般羊的羶味，風味恰到好處，不會過於強烈，適合大多數人的口味，可以一試。配菜的黑松露薯蓉、蒜蓉炒菠菜，也媲美主角一樣！為主菜增添了風味，還提升了整體的用餐享受。最後甜品方面，大力推介Mocha P
位於銅鑼灣皇冠假日酒店的扒房CARVER，空間感十足，環境舒服！都幾適合情侶食飯慶祝，見餐廳門口已經有個熟成櫃放住好多牛扒😍
今日就來試下這間酒店的西餐😋Mediterranean Seafood Cake ($188)
Grilled Portobello Salad ($138)
Wagyu A5 Striploin, Japan 200g ($528)
Australia Lamb T-bone ($268)
Lavender Sphere ($98)
Mocha Pillow ($88)
Seafood Cake 海鮮餅好彈牙！！每一口都能感受到新鮮海鮮的鮮味。
另外大啡菇經烤過之後仍保持多汁，跟酸甜黑醋汁的沙律好夾，好開胃。
主菜方面，日本A5和牛一定沒有得輸。油花分布均勻，肉質鮮嫩，亦不會吃到滿滿的膩感。
拌上三款不同的芥末提味，一款提子芥末更加是主廚自家製，甜甜地好特別。
另外，澳洲羊T-bone有一般羊的羶味，風味恰到好處，不會過於強烈，適合大多數人的口味，可以一試。
配菜的黑松露薯蓉、蒜蓉炒菠菜，也媲美主角一樣！為主菜增添了風味，還提升了整體的用餐享受。
最後甜品方面，大力推介Mocha Pillow!! 朱古力蛋糕，外面的帶有咖啡味的mousse，有點似Tiramisu的感覺但味道更細膩！愛啡之人一定好喜歡😍
Lavender Sphere 輕盈而不膩，帶來獨特的風味體驗。📍 CARVER (銅鑼灣)
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
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