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2019-01-04
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終於到一年最期待的聖誕節，就是和好友相聚歡騰的好日子。為了今天的晚餐，12月頭已經開始從報紙雜誌找餐廳，思前想後，最終選了這一間。Chez Bistro這餐廳位於銅鑼灣百樂中心，地鐵站出發不用五分鐘便到，地點十分方便。這裏的裝修以暖色系為主，而且還佈置得十分有節日氣氛。無論一大班朋友，抑或三五知己也十分適合。我們二人特兒選了晚餐套餐，一起分享。法式麵包(⭐⭐⭐⭐💢)一坐下還未開始點菜，侍應已經送上法式麵包。麵包熱辣辣，十分鬆軟可口，簡單的配合黑醋和橄欖油已經十分好吃 。荷蘭白菌忌廉湯(⭐⭐⭐⭐💢)白菌本身味道不是十分重，但喝起來口感不錯，有十分多打碎了的白菌。要值得一讚的是忌廉湯喝起來沒有很多忌廉，感覺比較健康。法國生蠔海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)聖誕節一年一度，對自己好一點也不過份。我們特意加了40蚊將頭盤升級。這海鮮拼盤頗為豐富，包括了法式生蠔，翡翠螺，北海道，帶子和玫瑰蝦刺生。北海道帶子十分新鮮，而且大隻。吃起來肉質甜美，配合檸檬汁更能吃得出鮮味。另外，玫瑰蝦刺身也十分大隻，而且肉質結實，吃起來爽口。炭燒安格斯肉眼扒配紅酒汁(⭐⭐⭐⭐⭐)我們叫的是Medium的熟度，表面煎得剛剛熟，切
Chez Bistro這餐廳位於銅鑼灣百樂中心，地鐵站出發不用五分鐘便到，地點十分方便。
這裏的裝修以暖色系為主，而且還佈置得十分有節日氣氛。無論一大班朋友，抑或三五知己也十分適合。
我們二人特兒選了晚餐套餐，一起分享。
法式麵包(⭐⭐⭐⭐💢)
一坐下還未開始點菜，侍應已經送上法式麵包。麵包熱辣辣，十分鬆軟可口，簡單的配合黑醋和橄欖油已經十分好吃 。
法式麵包
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荷蘭白菌忌廉湯(⭐⭐⭐⭐💢)
白菌本身味道不是十分重，但喝起來口感不錯，有十分多打碎了的白菌。要值得一讚的是忌廉湯喝起來沒有很多忌廉，感覺比較健康。
荷蘭白菌忌廉湯
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法國生蠔海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)
聖誕節一年一度，對自己好一點也不過份。我們特意加了40蚊將頭盤升級。這海鮮拼盤頗為豐富，包括了法式生蠔，翡翠螺，北海道，帶子和玫瑰蝦刺生。
法國生蠔海鮮拼盤
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法國生蠔海鮮拼盤
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法國生蠔海鮮拼盤
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炭燒安格斯肉眼扒配紅酒汁(⭐⭐⭐⭐⭐)
我們叫的是Medium的熟度，表面煎得剛剛熟，切開裏面還有點紅，有少少血水。
炭燒安格斯肉眼扒配紅酒汁
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炭燒安格斯肉眼扒配紅酒汁
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法國暖心朱古力布甸伴雪糕(⭐⭐⭐⭐⭐)
天寒地凍，吃這個暖心布甸作甜品就最適合不過。朱古力布甸表面焗得十分香脆，一切開便流出香濃的朱古力漿。簡單的配合雲呢拿雪糕已經十分好吃。
法國暖心朱古力布甸伴雪糕
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自製低溫焗原味芝士蛋糕(⭐⭐⭐⭐💢)
相比起朱古力布甸，朋友叫的這一個芝士蛋糕味道較為味道淡，但一樣出色。芝士蛋糕吃起來軟硬適中，而且不算太甜。即使平日不愛甜品的朋友也停不了口。
自製低溫焗原味芝士蛋糕
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飲品(⭐⭐⭐⭐💢)
這個套餐還包括了咖啡或茶，我們點了熱檸水和凍檸茶。不過不失，為這天的晚餐畫上完美的句號。
飲品
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總括而言，這間餐廳食物質素十分高，而且佈置得挺有情調，偶然來一次也十分好。
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Chez Bistro 銅鑼灣耀華街3號百樂中心21樓
推介菜式：法國生蠔海鮮拼盤，炭燒安格斯肉眼扒配紅酒汁，法國暖心朱古力布甸伴雪糕
👍🏻地點方便
👍🏻食材高質
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