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2018-03-16
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好日都不會入九龍城，始終交通不算太方便我但是友人極力推介這裡的一家日式居酒屋，我就專程跟男友來一試龍與鳳。店面很小，全都是高腳枱櫈。牆上佈滿和風裝飾，清酒也有多款display，就如置身日本的居酒屋一樣！在屋台煮食的師傅是日本人呢，他的英文好流利木製水杯和陶瓷小碟都精緻過人。在居酒屋點燒物是常識吧。先來個柚子雞串，入口帶酸甜，味道醒胃；雞肉質感嫩滑，每一塊都如柔軟，加上柚香是個清新的前菜是也海膽帶子串雖小卻很豪華。炙過的海膽入口即溶，味道好鮮帶子粒粒鮮甜，整個組合是鮮上加鮮近江牛舌每片都大片，是薄切的，附上鐵板讓我們自己燒。店員說不需要預熱鐵板，防止太熱讓其燒焦~ 加點油就可以開始燒了。薄薄一片一放上去就秒熟的樣子，再反轉炙多炙基本上就能吃，火候要拿控制得好呢！質感爽口，味道有淡淡牛香，點上店員附上海鹽和黑椒，味道更為提升這道菜好受歡迎呢！我覺得明太子是在居酒屋裡必點的食物，這裡的明太子是做法是釀到日本沙甸魚中。製作期間已聞到香氣，就知道是我們點的! 這沙甸魚算大條，頂部塞滿橙紅色的明太子，剛燒起的模樣讓人食指大動明太子就這樣吃，味道特濃也好持久！沙甸魚的外皮燒得香脆，啖啖肉，味道鮮也
店面很小，全都是高腳枱櫈。牆上佈滿和風裝飾，清酒也有多款display，就如置身日本的居酒屋一樣！在屋台煮食的師傅是日本人呢，他的英文好流利
木製水杯和陶瓷小碟都精緻過人。
在居酒屋點燒物是常識吧。先來個柚子雞串，入口帶酸甜，味道醒胃；雞肉質感嫩滑，每一塊都如柔軟，加上柚香是個清新的前菜是也
燒柚子雞
$22
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海膽帶子串雖小卻很豪華。炙過的海膽入口即溶，味道好鮮帶子粒粒鮮甜，整個組合是鮮上加鮮
海膽帶子串
$48
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近江牛舌每片都大片，是薄切的，附上鐵板讓我們自己燒。店員說不需要預熱鐵板，防止太熱讓其燒焦~ 加點油就可以開始燒了。
鐵板燒近江牛舌
$88
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薄薄一片一放上去就秒熟的樣子，再反轉炙多炙基本上就能吃，火候要拿控制得好呢！質感爽口，味道有淡淡牛香，點上店員附上海鹽和黑椒，味道更為提升這道菜好受歡迎呢！
我覺得明太子是在居酒屋裡必點的食物，這裡的明太子是做法是釀到日本沙甸魚中。製作期間已聞到香氣，就知道是我們點的! 這沙甸魚算大條，頂部塞滿橙紅色的明太子，剛燒起的模樣讓人食指大動
明太子就這樣吃，味道特濃也好持久！沙甸魚的外皮燒得香脆，啖啖肉，味道鮮也很濃郁，連骨都也能吃。兩者加起來味道好重好惹味，勁正
鰻魚是男友至愛，所以選擇飯麵類是他很快就指了這個石鍋鰻魚飯。熱騰騰的石鍋有一大條切片的燒鰻魚，拌以紫菜，粟米和香甜的照燒汁。
石燒鰻魚飯
$98
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鰻魚肉身厚，醬汁佈滿魚上，吃下去先是醬汁的甜味，再來香軟嫩滑的口感，鮮卻不腥，好正
雖然沒有喝酒，但能吃到好幾款滋味的燒物，已經好滿足了！
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