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2024-09-05
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放工同朋友來光顧這間位於中環西餐廳晚餐- A Lux，由於朋友一早訂了檯，所以來到不用等巳可以直接安排入座。一進餐廳，巳經覺得這餐廳地方寬敞，很寧靜很舒服，而且店員很有禮貌。店員先為我們付上餐前不同款嘅包，有牛角包、芝士脆片、香草法式麵包等，每一款我都讚不絕口。之後店員亦都很細心地幫我們清理枱上的麵包碎才開始上菜。我地叫了各自叫了1個set晚餐，超級豐富。牛油果蕃茄凍湯： 凍湯很吸引，有點酸酸的但帶出牛油果的濃郁味道之餘又不會太膩。French salmon tartare：三文魚他他將三文魚刺身切粒，配上不同特色的汁，更附上大量三文魚子，造型美觀，是一道優雅美味的開胃菜，非常適合我這種海鮮愛好者。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,Black truffle：24 月巴馬臣芝士黑松露意粉給人一種濃郁奢華的美味享受。由廚師推一架大餐車在我們面前即場煮這道意粉，很有誠意。24個月巴馬臣芝士煮好後散發出濃郁的奶香和堅果風味，與新鮮一片片黑松露完美融合。每一口都讓人感受到奶酪的絲滑口感和黑松露的獨特風味，味道很豐富。USDA Ribeye, Shallo
店員先為我們付上餐前不同款嘅包，有牛角包、芝士脆片、香草法式麵包等，每一款我都讚不絕口。之後店員亦都很細心地幫我們清理枱上的麵包碎才開始上菜。
我地叫了各自叫了1個set晚餐，超級豐富。
牛油果蕃茄凍湯： 凍湯很吸引，有點酸酸的但帶出牛油果的濃郁味道之餘又不會太膩。
French salmon tartare：三文魚他他將三文魚刺身切粒，配上不同特色的汁，更附上大量三文魚子，造型美觀，是一道優雅美味的開胃菜，非常適合我這種海鮮愛好者。
Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,
Black truffle：24 月巴馬臣芝士黑松露意粉給人一種濃郁奢華的美味享受。由廚師推一架大餐車在我們面前即場煮這道意粉，很有誠意。24個月巴馬臣芝士煮好後散發出濃郁的奶香和堅果風味，與新鮮一片片黑松露完美融合。每一口都讓人感受到奶酪的絲滑口感和黑松露的獨特風味，味道很豐富。
USDA Ribeye, Shallots Jus： 我哋叫了五成熟 Ribeye, 肉質細嫩多汁，加上Shallots Jus 的深厚醬汁搭配恰到好處，提升了整體口感，完美展現出牛排的風味。
粟子Tiramisu：結合了粟子的獨特風味及輕柔的芝士搭配濃郁的咖啡，加上粟子的清香，口感豐富且層次分明。每一口都充滿著甜蜜的滋味，令我為這頓晚餐畫上完美的句號。
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