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Restaurant: Fat Belly Butcher & Gin House
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
215
0
CP值超高扒房
2019-10-05 976 views
住在大埔，超讚美食不算多，但打冷、上海菜、素食、小吃及甜品都有一些值得一試再試的地方，可惜一直慨嘆沒有一家像樣的西餐廳，幸好，今天發現了一家，而且價錢相宜，以中環同類型扒房作比較，此店的價錢便宜約20-30%，CP值極高。餐廳地方不大，一人光顧坐了Bar檯，店長推介我選蘇格蘭的牛的牛肩位置，送兩個配菜，我選了薯條和牛肉飯(店長說牛肉飯乃他們的招牌菜)。先講牛扒，此店可自己到凍櫃前選肉，選好後以重量收費，可以看清楚肉類的新鮮狀態和脂肪分佈作出挑選。店長對於他們出售的扒類非常熟識，很專業，就連可配的醬汁均有詳細解說，值得一讚，他推介我選一個法國的醬汁，是一冰凍凝固着，然後放在扒上讓它慢慢溶化，滲入牛扒內。配菜我揀薯條同牛肉飯，先講牛肉飯，感覺似海南雞飯的牛肉版，好香；至於薯條則不是普通的炸薯條，應該是廚師有下功夫的出品，兩樣都不錯，唯一缺點是因跟牛扒一齊上，所以有點顧此失彼，因為食物的溫度乃重要一環，不過這只是雞蛋裡挑骨頭。最後，當然是價錢，這一餐合共$233，實在超值，如以同級數食材在中環尖沙咀區，估計要$300-$400，因此絕對推薦這家餐廳予各位。
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住在大埔，超讚美食不算多，但打冷、上海菜、素食、小吃及甜品都有一些值得一試再試的地方，可惜一直慨嘆沒有一家像樣的西餐廳，幸好，今天發現了一家，而且價錢相宜，以中環同類型扒房作比較，此店的價錢便宜約20-30%，CP值極高。餐廳地方不大，一人光顧坐了Bar檯，店長推介我選蘇格蘭的牛的牛肩位置，送兩個配菜，我選了薯條和牛肉飯(店長說牛肉飯乃他們的招牌菜)。先講牛扒，此店可自己到凍櫃前選肉，選好後以重量收費，可以看清楚肉類的新鮮狀態和脂肪分佈作出挑選。店長對於他們出售的扒類非常熟識，很專業，就連可配的醬汁均有詳細解說，值得一讚，他推介我選一個法國的醬汁，是一冰凍凝固着，然後放在扒上讓它慢慢溶化，滲入牛扒內。配菜我揀薯條同牛肉飯，先講牛肉飯，感覺似海南雞飯的牛肉版，好香；至於薯條則不是普通的炸薯條，應該是廚師有下功夫的出品，兩樣都不錯，唯一缺點是因跟牛扒一齊上，所以有點顧此失彼，因為食物的溫度乃重要一環，不過這只是雞蛋裡挑骨頭。最後，當然是價錢，這一餐合共$233，實在超值，如以同級數食材在中環尖沙咀區，估計要$300-$400，因此絕對推薦這家餐廳予各位。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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