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2024-08-03
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同朋友去到銅鑼灣搵嘢食，我哋喺Square後面一個好靚嘅相鞋入邊搵到呢一間型格西餐廳。佢係行fusion菜嘅路線，所以入邊有一啲中、西、東南亞都有嘅風味菜式。上到去環境好靚好舒服，都係以黑色為主嘅幾有格調。店員仲會好認真咁為你解釋每一碟嘅菜式，非常有儀式感。Lobster Bisque Arancini Aracini其實係sicilian dish,係一舊 deep fried rice ball, 上邊就有少少Lobster汁同芝士，入面幾chewy, 面頭仲有一大嚿嘅海膽，相當fusion, 海膽好新鮮，不過就冇乜龍蝦味，主要係食到海膽同芝士嘅味為主嘅。Tuna Tartare呢個都係一道fusion嘅菜，配上米餅同紫菜餅個味道幾特別。個吞拿魚他他就比較辣嘅，因為加咗啲中式辣油，好彩亦都有酸酸地嘅牛油果中和返個辣味，食落幾新鮮。Drunken Crab Pasta呢一道菜亦都非常之fusion，佢用咗紹興酒配上蟹肉同埋墨汁意粉。蟹肉嘅份量非常之多，而且個意粉亦都比較乾身，唔會顯得油膩，食得爽快。Crispy short ribs呢度菜最特別嘅地方係佢個汁係由山楂整成嘅，所以味道會
Lobster Bisque Arancini
Aracini其實係sicilian dish,係一舊 deep fried rice ball, 上邊就有少少Lobster汁同芝士，入面幾chewy, 面頭仲有一大嚿嘅海膽，相當fusion, 海膽好新鮮，不過就冇乜龍蝦味，主要係食到海膽同芝士嘅味為主嘅。
Tuna Tartare
呢個都係一道fusion嘅菜，配上米餅同紫菜餅個味道幾特別。個吞拿魚他他就比較辣嘅，因為加咗啲中式辣油，好彩亦都有酸酸地嘅牛油果中和返個辣味，食落幾新鮮。
Drunken Crab Pasta
呢一道菜亦都非常之fusion，佢用咗紹興酒配上蟹肉同埋墨汁意粉。蟹肉嘅份量非常之多，而且個意粉亦都比較乾身，唔會顯得油膩，食得爽快。
Crispy short ribs
呢度菜最特別嘅地方係佢個汁係由山楂整成嘅，所以味道會酸酸甜甜。而佢個肉亦都非常之脆，好似脆皮嘅燒肉。薯蓉就係用咗好多牛油混合而成嘅所以好香嘅牛油味，非常creamy，不過亦都會比較肥膩。
Coffee negroni
苦口，咖啡甘香，最特別嘅係佢嘅冰上面都有自己嘅logo，盡顯餐廳既心機。
Salt babe
簡單講就係一杯鹹檸七，好清新，亦都還原度超高音樂好好飲，酸酸甜甜有少少Magarita feel😂推介👍🏼
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