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2024-06-20
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以一個定價可以任食確實好吸引！如果遇上高質素的餐廳就更令我心動，上星期我跟車爸爸就吃了一頓非常高質的無限任吃星級西班牙菜。餐廳正是位於海港城內的Amelia！是著名西班牙米芝蓮星級餐廳Amelia by Paulo Airaudo的首間海外分店，亦是創辦人兼米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo在香港的首間餐廳來頭不少喔。剛開業的時候已來品嚐過晚餐留下了非常不錯的印象，今次來要品嚐非常超值的無限豪華盛宴菜單，用一個價錢便可以於兩小時內無限享用米芝蓮名廚設計的高質菜式何其吸引。超喜歡餐廳的Open Kitchen可看見廚房內各位廚師即席炮製美食，能夠感受到色香味俱全的美味畫面。這個Deluxe Unlimited Feast無限豪華盛宴菜單由$498~$698/位，分為Basic、Premium和Prime三個級別每個級別也有不同的美食，而最高級別更可以嚐盡全個Menu總共超過30多款的菜式。品嚐Premium以上餐單已包括免費無限暢飲無酒精飲品！如果像我們一樣喜歡微醺感覺只需另加$88，就可以無限暢飲紅、白餐酒、一款Cocktail和啤酒，我這天可以品嚐到的Cocktail
餐廳正是位於海港城內的Amelia！是著名西班牙米芝蓮星級餐廳Amelia by Paulo Airaudo的首間海外分店，亦是創辦人兼米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo在香港的首間餐廳來頭不少喔。
剛開業的時候已來品嚐過晚餐留下了非常不錯的印象，今次來要品嚐非常超值的無限豪華盛宴菜單，用一個價錢便可以於兩小時內無限享用米芝蓮名廚設計的高質菜式何其吸引。
超喜歡餐廳的Open Kitchen可看見廚房內各位廚師即席炮製美食，能夠感受到色香味俱全的美味畫面。這個Deluxe Unlimited Feast無限豪華盛宴菜單由$498~$698/位，分為Basic、Premium和Prime三個級別每個級別也有不同的美食，而最高級別更可以嚐盡全個Menu總共超過30多款的菜式。
品嚐Premium以上餐單已包括免費無限暢飲無酒精飲品！如果像我們一樣喜歡微醺感覺只需另加$88，就可以無限暢飲紅、白餐酒、一款Cocktail和啤酒，我這天可以品嚐到的Cocktail是Dark & Stormy，Dark Rum加Ginger Beer簡單而經典的味道。
享用Premium及Prime Menu更可另加$108/位升級無限任吃的日本珍寶生蠔！如令和の怪物、広田小友等岩手縣生蠔，巴掌般大的肥美生蠔入口超Creamy味道很甜美，如果您是生蠔迷必定要升級大嘆特嘆喔。
餐湯有周打海鮮及羅宋湯可選！我們選了超級足料和勁開胃的羅宋湯，酸甜味道平衡得非常好最重要端來時候熱辣辣的。
羅宋湯用來襯香脆的蒜蓉多士一起品非常匹配，如非要留肚這四件多士絕對已收入我的肚內。
沙律及前菜總共有12款選擇那麼多！胃只得一個那我們只好精選心水的來品嚐！沙律選了我喜歡的煙三文魚沙律，充滿光澤的煙三文魚以玫瑰花做形上檯超美吃下鹹香鮮味，配上新鮮爽脆的沙律菜非常好味道。
巴馬火腿亦是我心頭愛所以是必吃的！這個風乾火腿質素甚高吃下肉香四射不會死鹹，如果有菠蘿佐吃我肯定要點多兩轉。
這客雞尾酒鮮蝦我超推介給大家！大蝦勁新鮮入口爽彈又鮮甜，配襯酸香味美的Cocktail Sauce好吃到停不了口。
這客白酒煮青口、蜆是爸爸的至愛！藍青口肥美鮮甜沙白蜆亦飽滿冇沙，加上白酒的加持味道超級讚。
吃過美味前菜後來到品嚐主菜的時候！在Basic Menu$498/位中點了伊比利橡果黑毛豬來品嚐。
伊比利橡果黑毛豬切開後看到誘人的肉汁賣相超吸引，吃下挺有咬口加上滿滿的肉香我吃得非常滿意，此菜單還有羊架、A5和牛手打漢堡、安格斯牛扒及時令烤魚可以選擇。
選吃Premium$598/位菜單可以無限追加Basic的美食，先選件炭烤珍寶虎蝦來享用，大大隻的珍寶虎蝦超級新鮮非常爽彈且鮮味，用上西班牙入口的Josper木炭烤爐來炮製，出來多了一份非凡的炭香更加引人入勝。
然後要品嚐邪惡軸心的香煎鵝肝！厚切的香煎鵝肝味道挺甘香，配襯可以解膩的黑醋汁可以吃多兩件。
嗜牛的車爸爸於A4宮崎和牛小排及A4宮崎和牛肩扒兩者中糾結！最後選了A4宮崎和牛肩扒來品嚐。
車爸爸非常滿意這件A4宮崎和牛肩扒！富碳香味之餘牛味很濃厚，加上油脂豐富吃得他舔舔脷呢。
而我當然要重溫美味的西班牙烤乳豬！烤乳豬依舊皮脆肉嫩又Juicy，不過一點就要¼件真的要留肚戰鬥到底啊。
點吃Prime Menu就可以無限追加品嚐Basic及Premium菜單內的所有菜式！總共多達30多款的美食可以選擇，當中不乏海鮮菜式超級適合我這個海鮮迷，野生北寄貝燒得恰到好處咬吓那海水鮮味隨即湧出，爽口彈牙加鮮味叫嘴巴極度享受。
北海道野生帆立貝同樣燒得恰到好處！咬一口充斥貝類鮮甜味道喜歡的真要吃多幾隻。
不過更令我驚喜絕對是炭烤四頭野生鮑魚！肥大肉厚鮑魚燒得非常香口，咬下沒有過韌的情況而且鮮味滿溢，真的要稱讚廚師的手勢將貝類海鮮處理得非常出色。
還記得首趟來晚餐時吃過招牌炭燒西班牙八爪魚非常喜歡！這次可以無限任食感覺非常幸福，再次品嚐仍然覺得水準依舊，那煙韌彈牙口感和腍滑質感加上鮮香的味道，懶理膽固醇的威脅我也差不多吃上一整條。
車爸爸只吃了少少八爪魚皆因要留位給這件A5鹿兒島和牛西冷！油脂分布完美肉質幼嫩細滑，肉味濃郁入口溶化齒頰留香，這些評價就是車爸爸吃完非常滿意地留下的，證明他超級滿意這件A5鹿兒島和牛西冷扒。
來到這一刻我們已經非常滿足是時候品嚐甜品了！點選任何級別也可品嚐Big Scoop Tiramisu，服務員會將一大碗Tiramisu捧到我們面前，然後用大匙羹放在我的甜品碟上非常好打卡。
這兒的Tiramisu不只得Presentation吸引味道也非常出色！咖啡、酒及Mascarpone Cheese完美平衡而且不過甜好吃到飛起，我將自己那份完成後還將車爸爸吃了一口的幹掉埋，這夜我真的超級超級過分。
而點吃Premium Menu或以上更可無限品嚐到自家製開心果意大利雪糕及雲呢拿意大利雪糕，我們選了現在當紅的開心果意大利雪糕，口感香滑細膩加上濃郁的開心果香氣這Gelato味道挺迷人。
最後這件招牌開心果巴斯克蕉香芝士蛋糕則是Prime Menu專享的甜點！焦香的賣相非常對版內層帶上柔軟的質感，吃下帶上濃郁的開心果跟芝士香氣開心果粉絲真的萬物錯過喔。
只要預先訂座Prime Menu滿4位有法國藍龍蝦或澳洲龍蝦送，另外由即日起至7月31日like/follow Amelia Hong Kong的社交平台專頁，上載一張無限豪華盛宴的相片即享全檯客人免收加一服務費，有多重優惠好着數要再約多幾位朋友仔去嘆多次先得。
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