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2023-03-28
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𓆱 𓆱E Molto Buono，位於銅鑼灣霎西街的一家Italian-French Fine Dining。旺中帶靜的一隅，L型窗可望到堅拿道天橋往時代廣場方向的景色，是香港獨有的City Landscape。天鵝絨窗簾、紅酒櫃前的水晶吊燈、桌上的乾花和蠟燭，店子裝潢低調華麗。座位不多，正適合二人安靜的聊聊天，欣賞一頓美酒佳餚。𓆠 Oysters先來一客生蠔，Gillardeau oyster 口感爽脆鮮甜，Ancelin Speciale oyster海水味濃，肉厚肥美，兩種截然不同的口味，皆是上品。𓆠 Starter醬油慢煮挪威三文魚，非常精緻的一道菜。油脂豐富的三文魚下是清涼酸甜的啫喱，剛好平衡了魚脂的油膩感。法國生牛肉他他，配上魚子醬和芥末，讓客人可試到不同味道配搭。將生牛肉他他放上芝士脆餅上，香口惹味。𓆠 Soup法式龍蝦濃湯上桌已是龍蝦香味撲鼻，顏色鮮艷漂亮。法式油封鴨腿大蒜薯仔忌廉湯非常特別，油封鴨腿咸香而不油膩，加上薯仔粒，口感豐富。𓆠 Entree傳統燴海鮮酥脆卷外脆內熱，海鮮有蝦、魚和帆立貝等，配上美乃滋和木魚絲，口感層次豐富。香煎鵝肝非常有份量，配上酸梅醬汁減低
𓆱 𓆱
E Molto Buono，位於銅鑼灣霎西街的一家Italian-French Fine Dining。旺中帶靜的一隅，L型窗可望到堅拿道天橋往時代廣場方向的景色，是香港獨有的City Landscape。
天鵝絨窗簾、紅酒櫃前的水晶吊燈、桌上的乾花和蠟燭，店子裝潢低調華麗。座位不多，正適合二人安靜的聊聊天，欣賞一頓美酒佳餚。
𓆠 Oysters
先來一客生蠔，Gillardeau oyster 口感爽脆鮮甜，Ancelin Speciale oyster海水味濃，肉厚肥美，兩種截然不同的口味，皆是上品。
𓆠 Starter
醬油慢煮挪威三文魚，非常精緻的一道菜。油脂豐富的三文魚下是清涼酸甜的啫喱，剛好平衡了魚脂的油膩感。
法國生牛肉他他，配上魚子醬和芥末，讓客人可試到不同味道配搭。將生牛肉他他放上芝士脆餅上，香口惹味。
生蠔
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法國生牛肉他他
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醬油慢煮挪威三文魚
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𓆠 Soup
法式龍蝦濃湯上桌已是龍蝦香味撲鼻，顏色鮮艷漂亮。
法式油封鴨腿大蒜薯仔忌廉湯非常特別，油封鴨腿咸香而不油膩，加上薯仔粒，口感豐富。
𓆠 Entree
傳統燴海鮮酥脆卷外脆內熱，海鮮有蝦、魚和帆立貝等，配上美乃滋和木魚絲，口感層次豐富。
香煎鵝肝非常有份量，配上酸梅醬汁減低油膩感，精緻好吃。
𓆠 Main Course
燴澳洲和牛面頰是必點推介，牛面頰肉質軟腍入味，份量很多，絕對有飽足感。
香煎智利海鱸魚煎得金黃香脆，香脆的魚皮配合鮮嫩的魚肉，處理得非常出色。
法式龍蝦濃湯
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香煎鵝肝
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傳統燴海鮮酥脆卷
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番石榴雪葩
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𓆠 Dessert
蘋果肉桂脆卷配雲呢拿雪糕，脆卷有點像春卷皮的做法，包着香甜的蘋果肉桂內餡，非常驚艷！
白朱古力baileys配士多啤梨醬，非常creamy香滑，雲石版上用巧克力醬寫上店家的名字，精緻得讓人不捨得吃掉。
𓆠 Cocktails
Bikini 以Vodka作base，加上Peach Liquor和芒果汁，漂亮的黃橘色漸層，香甜易入口。
Bridge Romance 是個人私心推介！浪漫的淡粉紅色香檳加上Luchee & Peach Liquor，還有Rose Syrup，滿滿玫瑰香味，女生必點！
總括而言，這裏的用餐環境和食物都非常高質素。店家貼心地在Entree和Main Course中間送上番石榴雪葩讓客人清清味蕾。享用Main Course後又送上玫瑰花茶。品嚐甜品前又有Macaroon和巧克力等小點心，可算是驚喜一道接一道！用餐安排滿分，絕對值得到訪！
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香煎智利海鱸魚
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燴澳洲和牛面頰
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蘋果肉桂脆卷配雲呢拿雪糕
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白朱古力baileys配士多啤梨醬
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