Tonkotsu 8 by 三田製麵所

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新裝修的太古城Apita Food Court，裡面非常多高質選擇，竟然發現有平日要大排長龍的三田製麵東京風味醬油拉麵醬油湯底完全不油膩，又不會過鹹，拉麵麵身比較粗，軟硬適中，完全吸滿湯底精華，叉燒煮得軟淋入味，唔錯。追加一份烚蔬菜，健康輕怡之選！套餐可升級加配一款小食及飲品，飲品唔止普通汽水仲有日本果汁選擇！餃子食拉麵的最佳配搭，自家製餃子肉饀好juicy，沾上餃子醋更為惹味！除拉麵之外，亦有多款鐵板飯鐵板厚切叉燒炒飯熱辣辣鐵板滋滋聲，熱力將滑蛋慢慢變熟，快炒將飯及蛋撈均，香氣四溢，底部仲會有少少飯焦