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2021-11-03
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係酒店慶祝生日但又想比個surprise 人，唯有幫襯酒店嘅蛋糕啦！ 雖然冇乜款簡，但見到個名好特別！ 到底咩係歌劇院蛋糕呢？ Opera，是一種法式甜點。《拉魯斯美食百科》定義opera是一種夾有咖啡糖漿和巧克力醬的杏仁奶油蛋糕，傳統的opera cake 有6層，其中三層為浸泡過咖啡糖漿的海綿蛋糕，其餘三層是巧克力與奶油慕斯 而呢個蛋糕就係用咗綠茶做主角綠茶同埋紅豆蓉配合得恰到好處！只係食完自助餐再食佢就覺得有啲滯
但又想比個surprise 人，唯有幫襯酒店嘅蛋糕啦！ 雖然冇乜款簡，但見到個名好特別！
到底咩係歌劇院蛋糕呢？
Opera，是一種法式甜點。《拉魯斯美食百科》定義opera是一種夾有咖啡糖漿和巧克力醬的杏仁奶油蛋糕，傳統的opera cake 有6層，其中三層為浸泡過咖啡糖漿的海綿蛋糕，其餘三層是巧克力與奶油慕斯
而呢個蛋糕就係用咗綠茶做主角
綠茶同埋紅豆蓉配合得恰到好處！
只係食完自助餐再食佢就覺得有啲滯
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