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2021-02-15
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🧧農曆新年又到啦，熊妹放假無無聊聊，就搵埋𡃁妹去staycation。當然梗係搵間包埋high tea set嘅五星級酒店啦！《 港島香格里拉酒店》竟然會做呢個套餐，仲要好抵，𡃁妹都一致認同。📌Staycation 前就先睹為快，試下個 afternoon tea先。📌酒店大堂位於6樓，樓底好高，天花吊掛住亮晶晶嘅水晶燈，令到成個環境頓時變得雍容華麗✨，大堂雖然唔大，但係坐得好舒服。📌睇吓餐牌先，基本包上五款鹹點五款甜點兩款鬆餅同咖啡或茶，農曆年期間係新年餐單，攞盡新年嘅意頭。🎉📌經典三層架擺放著14件下午茶茶點，簡直琳琅滿目，花多眼亂。👀上層-甜點層新年喎！梗係搞搞新意思。甜點層全部都紅噹噹，以新年為主題，以好多新年嘅賀年食品做為茶點款式，非常特別。香料朱古力慕絲配雜莓果醬（左一）嘩！呢條咁長一碌嘅紅噹噹甜點，熊妹第一眼睇以為係年糕，精靈嘅靚妹一睇就覺得梗係炮仗啦🧨！外層包裹着一層紅色嘅糖漿，朱古力幕絲好濕，味道又唔算好出，口感麻麻哋，仲要偏甜。新春馬卡龍（左上二）紅噹噹嘅馬卡龍係藍莓味，唔係太甜喎，中間仲有藍莓果醬酸酸地，細細地一件，一啖份量啱啱好。合桃碎配雲呢拿忌廉（左上三）一塊
🧧農曆新年又到啦，熊妹放假無無聊聊，就搵埋𡃁妹去staycation。當然梗係搵間包埋high tea set嘅五星級酒店啦！《 港島香格里拉酒店》竟然會做呢個套餐，仲要好抵，𡃁妹都一致認同。📌Staycation 前就先睹為快，試下個 afternoon tea先。
📌酒店大堂位於6樓，樓底好高，天花吊掛住亮晶晶嘅水晶燈，令到成個環境頓時變得雍容華麗✨，大堂雖然唔大，但係坐得好舒服。
📌睇吓餐牌先，基本包上五款鹹點五款甜點兩款鬆餅同咖啡或茶，農曆年期間係新年餐單，攞盡新年嘅意頭。🎉
Afternoon Tea Set
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上層
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新年喎！梗係搞搞新意思。甜點層全部都紅噹噹，以新年為主題，以好多新年嘅賀年食品做為茶點款式，非常特別。
香料朱古力慕絲配雜莓果醬（左一）
嘩！呢條咁長一碌嘅紅噹噹甜點，熊妹第一眼睇以為係年糕，精靈嘅靚妹一睇就覺得梗係炮仗啦🧨！
外層包裹着一層紅色嘅糖漿，朱古力幕絲好濕，味道又唔算好出，口感麻麻哋，仲要偏甜。
新春馬卡龍（左上二）
紅噹噹嘅馬卡龍係藍莓味，唔係太甜喎，中間仲有藍莓果醬酸酸地，細細地一件，一啖份量啱啱好。
合桃碎配雲呢拿忌廉（左上三）
一塊印有牛仔樣嘅白朱古力牌，畫工好精緻。
雲呢拿忌廉，牛奶味好香濃，質感唔會好濕，啖啖cream口感唔錯。
桂花黃金糕配柑橘及伯爵茶慕絲（左下二）
桂花味、柑橘味、伯爵茶味、黃金糕全部都食唔到，可能因為太多味道夾埋一齊，所以味道有啲奇怪，慕絲口感一樣咁濕，得個甜字，慕絲就真係唔係幾好食。
白朱古力芝麻芝士蛋糕（左下三）
芝士蛋糕口感幾好味喎！蛋糕質感好厚實，仲有幾粒藍莓陪襯，淡淡嘅芝士味仲有藍莓嘅清新，味道非常夾。
中層
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正呀！又有四件鬆餅喇！經典牛油味同提子乾味，一貫地熊妹都會食晒提子口味，因為有提子乾加多重口感同味道，牛油鬆餅好鬆化，就算放涼了，淡淡嘅牛油味都係口腔徘徊着，質感仲保持住鬆軟，果然係《香格里拉》，出品果然非同凡響！
醬料方面，比較特別嘅係除咗一般選用嘅士多啤梨果醬同埋Clotted cream之外，仲有柑橘果醬，可能係襯返新春Menu，味道都幾清新喎！唔係嗰啲好難入口嘅橙橘味，都可以試吓！
下層
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每人五款鹹點，的的式式擺喺碟上面，細細地一件放入口又唔會太過飽肚。望落去，用上嘅材料都好似唔惹少。
珍珠鵝肝醬（左上一）
又係熊妹最怕嘅鵝肝醬啦！但今次細細粒嘅珍珠形式呈上，而唔係一Pat嘅鵝肝醬，可以試吓嘅！
好味喎！鵝肝醬味唔算太濃，冇熊妹最怕嘅內臟味，再配合埋側面嘅牛油撻皮食，脆脆地幾夾，唔錯！
煙三文魚配蟹肉及鱒魚籽（左上二）
煙三文魚同蟹肉嘅配搭一定冇得彈啦！上面仲有幾粒大大粒嘅魚子咬落去噗噗聲咁標晒啲汁出嚟，非常貴氣嘅食材。
香脆乳豬配香蔥及紅菜頭法式軟包（左下一）
乳豬脆皮放涼左就唔算太趣啦！入邊嘅乳豬肉有驚喜喎！揸埋甜醬喎！紅菜頭法包係上下色姐，味道就冇乜。紅噹噹一件，真係啱晒新春嘅主題。
鮑魚酥盒配自家製XO醬（左下二）
鮑魚切粒，放喺牛油酥盒入邊。鮑魚粒口感都幾彈牙，XO醬又唔係好食得出，不過份量真係好少，想食多啖都冇。
有機蛋沙律配青瓜三文治（中）
軟綿綿嘅白麵包中間夾雜着碎蛋沙律同青瓜絲，就係好典型嘅蛋沙律青瓜三文治🥪。
伯爵茶
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超級驚喜嘅係竟然用上茶葉而唔係一般酒店用上嘅茶包！真係好驚喜！因為熊妹成日覺得用茶葉先會泡出真茶嘅味道🍵！非常窩心地仲有埋隔茶渣篩，呢套茶具真係好多地方都買少見少啦！值得一讚！
用熱水泡出嚟嘅伯爵茶真係好濃味，熊妹都不禁加了幾轉水。
📌好快地，伴隨着大堂優美的西洋樂隊表演🎻，演奏出各種中西合璧的新年歌曲🎵🎶，令到成個大堂都洋溢着新年的氣氛。
📌就咁樣享受了兩個鐘嘅下午茶時光，臨走前記得圍住門口擺放嘅桃花樹走兩轉，行一行新春桃花運。🌸
📌熊妹拜個早年先，祝大家牛年快樂，心想事成！㊗️
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