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2023-04-14
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偶然食飯會飲返杯🍷特別同朋友邊食飯邊飲返杯，真係特別enjoy🤗好鍾意Vitis佢哋嘅概念，固然special for wine lovers但除咗飲，仲可以配多款小食🍴怕唔識點叫？貼心到mark埋配咩酒，當然佢哋店員都非常之熱情，推介酒類同食物都非常專業，重點感覺非常自在舒適，而樓上仲有酒窖可以上去參觀下👍🏻以葡萄酒為導向，內裏裝修精緻有格調，配上型格昏黃燈光，感覺好chill好放鬆🥂✨Combo 1 - Campania Red x Century Egg🥂淡淡黃色細緻優雅，望見啲Bubble🫧 都好陶醉，持久的細膩氣泡絲帶一樣。果味濃郁，結構豐盈皮蛋加入腐乳醬同紫蘇，一個新鮮又refreshing嘅配搭，味道唔錯👍🏻Combo 2 - Loxarel a Pél – Ancestral Sparkling x Quail Legs西班牙sparkling rose帶淡粉色嘅顏色🎈，店員細膩花香帶有蔓越莓嘅香氣，新鮮的香氣及良好酸度✔️清新輕盈口感，同烤鵪鶉的野味相得益彰Combo 3 - 2020 Cambria Estate Julia's Vineyard Pinot Noir
好鍾意Vitis佢哋嘅概念，固然special for wine lovers但除咗飲，仲可以配多款小食🍴怕唔識點叫？貼心到mark埋配咩酒，當然佢哋店員都非常之熱情，推介酒類同食物都非常專業，重點感覺非常自在舒適，而樓上仲有酒窖可以上去參觀下👍🏻
以葡萄酒為導向，內裏裝修精緻有格調，配上型格昏黃燈光，感覺好chill好放鬆🥂✨
Combo 1 - Campania Red x Century Egg
🥂淡淡黃色細緻優雅，望見啲Bubble🫧 都好陶醉，持久的細膩氣泡絲帶一樣。果味濃郁，結構豐盈
皮蛋加入腐乳醬同紫蘇，一個新鮮又refreshing嘅配搭，味道唔錯👍🏻
Combo 2 - Loxarel a Pél – Ancestral Sparkling x Quail Legs
西班牙sparkling rose帶淡粉色嘅顏色🎈，店員細膩花香帶有蔓越莓嘅香氣，新鮮的香氣及良好酸度✔️
清新輕盈口感，同烤鵪鶉的野味相得益彰
Combo 3 - 2020 Cambria Estate Julia's Vineyard Pinot Noir × Chicken Meatballs
呢款Pinot Noir含深色水果、香料，口感豐富，帶香草味；醬汁用特製的雞白湯去熬製，所以特别入味和口感濃郁。配返果味濃郁嘅紅酒一樣唔錯，味道鮮明更有層次👍🏻
Combo 4 - 2016 Chateau Laroze x Wagyu Slices
食物配搭: 紅肉、芝士等菜餚
口感聞落係成熟果香香氣，木桶散發的皮革，甘草香氣，酸度平衡
呢款酒啱哂配搭紅肉、芝士等；用上A5🥩其油花細密入口即溶化🤤🤤做法好似食sukiyaki 一樣，壽喜焼汁撈勻蛋汁，perfect match 💯 分‼️
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