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Restaurant: Grand Hyatt Steakhouse
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
488
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Hyatt扒房 Chocolate Mud Pie
2012-06-05 322 views
近来的心情 好似过山车般 或许还没有练就面不改色心不跳的绝世武功 始终会为前途未卜这样的问题忧心 这日 又开始了阶段性的身体锻炼 玩Yoga 更像是锤炼韧性的过程 这个让你疼痛的时刻 将来总会成长为你最坚强的部分 好似性格也要张弛有度 收放自如 而仗着收放自如这样的心情 排完毒 就想来吃朱古力 这样的放肆 如果被教练知道 一定会咋舌 传闻要提前两个月订座的餐厅 又被乌龙的当日抢下 是好运吗 不过有一点值得参考的是 侍应表示周一到周四其实都蛮好定位的 有兴趣的食客不妨避过周末的高峰期 选择平日放工后来一聚消闲说说环境 电梯上来三楼 似乎大半层都是扒房的天下 晚上的感觉 依旧是扒房惯有的黑乎乎 其实一直不解为何餐厅的灯光要这么昏暗 是怕灯光影响肉质的鲜美度？ 希望有机会有人可以帮忙解惑 而今我的个人猜想是：可能吃肉的模样太狰狞 灯光暗点比较好吧 入到店内 左边有一排Bar座 让人想起了Mandarin Grill + Bar的布局 而这里并没有把酒吧区和餐区分开 倒是Bar台的侧面就连着Salad Bar 看来Bartender的职责除了调酒 还能兼顾Salad Bar的工作 过了Ba
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近来的心情 好似过山车般 或许还没有练就面不改色心不跳的绝世武功 始终会为前途未卜这样的问题忧心 这日 又开始了阶段性的身体锻炼 玩Yoga 更像是锤炼韧性的过程 这个让你疼痛的时刻 将来总会成长为你最坚强的部分 好似性格也要张弛有度 收放自如

而仗着收放自如这样的心情 排完毒 就想来吃朱古力 这样的放肆 如果被教练知道 一定会咋舌


传闻要提前两个月订座的餐厅 又被乌龙的当日抢下 是好运吗 不过有一点值得参考的是 侍应表示周一到周四其实都蛮好定位的 有兴趣的食客不妨避过周末的高峰期 选择平日放工后来一聚消闲

说说环境 电梯上来三楼 似乎大半层都是扒房的天下 晚上的感觉 依旧是扒房惯有的黑乎乎 其实一直不解为何餐厅的灯光要这么昏暗 是怕灯光影响肉质的鲜美度？ 希望有机会有人可以帮忙解惑 而今我的个人猜想是：可能吃肉的模样太狰狞 灯光暗点比较好吧
Bar台区
522 views
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 入到店内 左边有一排Bar座 让人想起了Mandarin Grill + Bar的布局 而这里并没有把酒吧区和餐区分开 倒是Bar台的侧面就连着Salad Bar 看来Bartender的职责除了调酒 还能兼顾Salad Bar的工作

过了Bar区 右手边就是很深远的餐区了 因光线问题 实在拍不出全景
Garlic Bread
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 现在来说说食物
蒜蓉包Garlic bread 初初上来的时候 热气烘托着牛油和蒜蓉的香气 非常惹味 口感也颇为松脆 不过面包边缘的一圈 似乎有些韧 不好撕开 也不是很好嚼
Salad Buffet
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自助沙拉Salad Bar $230for starter, $340 for main course
前者是指在点了主食的前提下 把这个salad bar作为前菜
后者是指不点主食 以吃salad bar食物为主
Salad Plate
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 拿了一份大大的沙拉盘：生菜 鸡蛋 番茄片 苹果片沙拉 香葱 芹菜 蘑菇丁 粟米粒 红菜头 烟三文鱼片 和 巴拿马火腿片 蔬菜新鲜爽脆 鱼肉类也肥美好味 不会干身
Chocolate Mud Pie with Vanilla Icecream
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 当然 今日的主食是这个等待已久的
朱古力塔
Chocolate Mud Pie with Vanilla Soft Ice Cream $95 for small size, $160 for large
虽然表示把甜品当主食 但扒房素来以超大分量著称 还是选择了小分量下手
上来是高高的朱古力塔 配上云呢拿雪糕和红莓果酱
Chocolate!
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 朱古力塔挺实 里层的蛋糕口感也微微湿润 而外层的Ganache浓郁 增加了层次感 比较起心太软的质地 会更厚身一些 每一口都是浓厚的巧克力滋味 但是好的品质是吃多了不会腻 一个人消灭了一个塔 非常的满足
另外自家制作的云呢拿雪糕 奶味香甜 冰凉幼滑 配上酸酸的红莓果酱 中和了满口的甜香 吃满满的一窝 也不会腻

服务：有了Hyatt的保证 服务是一如既往的贴心 从入到门口就把recognition做得很到位 让我很怀念自己上班时候的感觉 点单的时候 也会很有要点的给予意见 而不管是沙拉 还是甜品 都有大小size的选择 让我更为其人性化的设计而倍有好感

总结：好似近来很喜欢吃美国菜 尤以扒房为主 粗粗想下 有洲际的Steakhouse 一个人灭了一份Apple Crumble 之后是JW California的朱古力炸弹 再是Ruth Chris的Chocolate Molten Cake 而后是BLT Steakhouse 还有Outback steakhouse 而今日的Hyatt 也有这份Chocolate Mud Pie 作为榜上有名的挚爱之一 又是甜美的一夜

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-06-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$358 (Dinner)
Recommended Dishes
Bar台区
Salad Buffet
Garlic Bread
Salad Plate
Chocolate Mud Pie with Vanilla Icecream
Chocolate!
  • Chocolate Mud Pie