135
6
5
Restaurant: Chinesology
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Level4
238
0
IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗
6 day(s) ago 0 views
.IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗.唐述📍中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖.➰今日到訪的餐廳位於中環IFC，餐廳裝潢獨樹一幟，首先由大門穿梭一段古色典雅的走廊，走進餐廳近面而來是以碧綠繁花的佈置點綴高雅雲石的大廳設計，，以落地玻璃與柔和昏暗的燈光映襯維港夜景還，最後加上超高樓底形做的空間感特別令客人舒適。不得不提，餐廳還有一個搶眼的開放式酒吧吧枱，風格與配色亦令人印象深刻，各種細節均有其心意，單就用餐環境而言已經無可挑剔。.➿世味人生 💲1388/Person .今晚餐廳非常熱鬧，除了主餐區大廳和酒吧之外，還有私人廂房提供，不少客人都有點上美酒配搭今晚的出色盛宴，餐廳有套餐及單點菜式提供，我們今晚選擇了套餐，能享用多款餐廳的招牌菜式。.❀ 縢椒蔥油蟶子皇 ⭐️4.4/5⭐️率先上場的這道前菜已經將視覺效果拉上頂端，以乾冰營造效果的菜色相信大家都不會陌生，但餐廳的這道縢椒蔥油蟶子皇以乾冰營造的煙霧氛圍配合餐廳碧綠環境貼合意境，加上源源不絕的煙霧亦有不同特色呈現，蟶子皇以縢椒調味入口惹味爽彈，單單頭盤已經令人食指大動，賞心悅目，非常深刻。.✥ 20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅
Read full review
.
IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗
.
唐述
📍中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
.
➰
今日到訪的餐廳位於中環IFC，餐廳裝潢獨樹一幟，首先由大門穿梭一段古色典雅的走廊，走進餐廳近面而來是以碧綠繁花的佈置點綴高雅雲石的大廳設計，，以落地玻璃與柔和昏暗的燈光映襯維港夜景還，最後加上超高樓底形做的空間感特別令客人舒適。不得不提，餐廳還有一個搶眼的開放式酒吧吧枱，風格與配色亦令人印象深刻，各種細節均有其心意，單就用餐環境而言已經無可挑剔。
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
 .
➿世味人生 💲1388/Person 
98 views
1 likes
0 comments
 .
今晚餐廳非常熱鬧，除了主餐區大廳和酒吧之外，還有私人廂房提供，不少客人都有點上美酒配搭今晚的出色盛宴，餐廳有套餐及單點菜式提供，我們今晚選擇了套餐，能享用多款餐廳的招牌菜式。
0 views
0 likes
0 comments
 .
❀ 縢椒蔥油蟶子皇 ⭐️4.4/5⭐️
率先上場的這道前菜已經將視覺效果拉上頂端，以乾冰營造效果的菜色相信大家都不會陌生，但餐廳的這道縢椒蔥油蟶子皇以乾冰營造的煙霧氛圍配合餐廳碧綠環境貼合意境，加上源源不絕的煙霧亦有不同特色呈現，蟶子皇以縢椒調味入口惹味爽彈，單單頭盤已經令人食指大動，賞心悅目，非常深刻。
縢椒蔥油蟶子皇
0 views
0 likes
0 comments
縢椒蔥油蟶子皇
0 views
0 likes
0 comments
 .
✥ 20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花⭐️4.3/5⭐️
接下來的這道菜擺盤同樣精緻，由淡至濃入口，各式口感調味清爽淡雅，特別以花雕入饌的鮮鮑魚本身已散發淡淡酒香，再配以咸香三文魚子的口感層次，入口更為複雜精細。
20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花
0 views
0 likes
0 comments
 .
𖥕 綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯 ⭐️4.3/5⭐️
侍應為我們奉上這碗川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯，杏汁調味恰到好處不會太濃郁，湯料非常豐富，特別是蜜瓜竟然能保留香甜味道，同樣令人難忘。
綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
0 views
0 likes
0 comments
 .
✥ 脆皮海參•麒麟魚 ⭐️4.2/5⭐️
一般中式海參多以鮑汁調味，但餐廳選擇將海參用上脆漿裹上，營造外脆內嫩的口感，很是獨特，而麒麟魚亦是立鱗燒的烹煮方式呈現，同樣出色。
脆皮海參•麒麟魚
0 views
0 likes
0 comments
 .
✥ 珍寶珠⭐️4.1/5⭐️
間場部分，侍應奉上一粒像珍寶粒形狀的桂花紅棗冰清新味蕾，頗有心思。
珍寶珠
0 views
0 likes
0 comments
 .
❀ 太子玉枕 ⭐️4.3/5⭐️
以蟹肉蟹粉帶子及自家製豆腐烹調而成，顏色鮮艷，蟹粉香氣上枱已是四溢，更以玩味的黑醋珍珠作點綴，增添風味，入口各種食材融和的味道層次濃郁豐富，最後又以豆腐的清香收尾，恰如其分的雅致。
太子玉枕
0 views
0 likes
0 comments
 .
❀ 茅台鮮蠔屈雞煲 ⭐️4.3/5⭐️
來到主菜部分，雞煲揭蓋前會再淋上茅台添香，雞肉外皮炒至焦香，十分惹味，蠔生又保持嫩滑鮮香，同樣出色，加上些許的茅台酒香，令菜色更為昇華。
茅台鮮蠔屈雞煲
0 views
0 likes
0 comments
茅台鮮蠔屈雞煲
0 views
0 likes
0 comments
 .
✥ 甘栗珍菌炆飯 ⭐️4.2/5⭐️
主食是甘栗珍菌炆飯，菌香配合甘栗令炆飯更為入味，與朋友清碗作結。
甘栗珍菌炆飯
0 views
0 likes
0 comments
 .
✥萬壽薑茶鴛鴦湯圓 ⭐️4.1/5⭐️
最後甜品環節，以薑茶鴛鴦湯圓，擺盤同樣精緻，薑味很是濃郁，湯圓是芝麻及椰絲棗蓉入餡，甜到心頭。
萬壽薑茶鴛鴦湯圓
0 views
0 likes
0 comments
 .
➰總結
餐廳將中菜的定義重新演繹，結合大廚精湛手藝，呈現出嶄新的視覺與美味結合，每道菜式都令人印象深刻，配合餐廳主題及裝潢，更令美食的意境更上一層樓，喜歡中菜的朋友非常推薦到訪，必定令大家滿載而歸。
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
 .
➿➿➿
#唐述
#中環美食 #IFC #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger
#食好西 #相機食先 #香港美食
#維港夜景 #佳節慶祝首選
#世味人生
#縢椒蔥油蟶子皇
#綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
#太子玉枕
#茅台鮮蠔屈雞煲
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
縢椒蔥油蟶子皇
縢椒蔥油蟶子皇
20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花
綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
脆皮海參•麒麟魚
太子玉枕
茅台鮮蠔屈雞煲
茅台鮮蠔屈雞煲
甘栗珍菌炆飯
萬壽薑茶鴛鴦湯圓