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2012-10-16
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早前來過Le Salon吃午餐，得知這裡也有下午茶Afternoon Tea Set供應，這天朋友相約在銅鑼灣吃下午茶，於是便前來一試。下午茶兩位用價錢是$268，於三時開始供應，並不設訂座，想吃的便要親自來等候座位。但兩時半多來到餐廳，已經開始有客人在門外等候。二人點了一份下午茶，不久也很快遞上三層架的食物。大家也應該知道這裡的名物就是牛角酥Croissant，所以下午茶內容也加入了栗子味的牛角酥。先吃中層新鮮焗起的Chestnut Croissant及Raisin Scones，牛角酥比平日吃到的較細小，大約是原本份量的二份一左右，入口還是暖暖的，香脆的包身內著栗子忌廉，帶微微的流心狀態，栗子味道香濃自然，味道不算很甜。不過還是喜愛吃原本大小的版本，包身較大，鬆脆的口感也更加明顯。提子鬆餅，賣相還好，焗得金黃色的，拿起來聞，牛油香味不太明顯，但入口味道卻不差，淡淡奶香，當然若牛油味道再濃些更好。口感上，這個鬆餅卻比預期中的好，外層微脆，內裡鬆軟，但又不會鬆散，吃著又不會太乾身，再塗點忌廉及果醬吃，也吃得滋味。底層的是鹹點，Foie Gras Cream Brûlée，Smoked
二人點了一份下午茶，不久也很快遞上三層架的食物。大家也應該知道這裡的名物就是牛角酥Croissant，所以下午茶內容也加入了栗子味的牛角酥。先吃中層新鮮焗起的Chestnut Croissant及Raisin Scones，牛角酥比平日吃到的較細小，大約是原本份量的二份一左右，入口還是暖暖的，香脆的包身內著栗子忌廉，帶微微的流心狀態，栗子味道香濃自然，味道不算很甜。不過還是喜愛吃原本大小的版本，包身較大，鬆脆的口感也更加明顯。
提子鬆餅，賣相還好，焗得金黃色的，拿起來聞，牛油香味不太明顯，但入口味道卻不差，淡淡奶香，當然若牛油味道再濃些更好。口感上，這個鬆餅卻比預期中的好，外層微脆，內裡鬆軟，但又不會鬆散，吃著又不會太乾身，再塗點忌廉及果醬吃，也吃得滋味。
底層的是鹹點，Foie Gras Cream Brûlée，Smoked Salmon Sandwich及Fig & Ham Toast。無花果多士及三文魚三文治味道正常，沒有大驚喜，但麵包不會乾身。鵝肝燉蛋的鵝肝味也很明顯，鹹鹹甜甜的，朋友則不太喜愛，而燉蛋也不夠滑身，質感偏向挺實。上層甜點有Milk Chocolate Cake，Fruit Tart及White & Milk chocolates。朱古力的蛋糕由朱古力及白朱古力慕斯組成，口感幼滑，味道挺甜。朱古力及生果撻味道正常，只是撻皮不夠鬆脆。
整體來說，下午茶水準普通，只是中層的牛角酥及鬆餅較為吸引好吃。若你喜愛吃這裡的牛角酥，可能散點這個來吃會更加好。不過，若以價錢來說，它不算很昂貴，想跟朋友找個舒適的環境坐下聊天，這也可以是個選擇。Post
