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2009-10-20
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哩排因為生日關係都多左幾個飯局今日就同朋友去左食法國菜係佢係OPENRICE 見Ｄ人評價唔錯就話去試我當時見幾貴都話唔去架但佢話一年一次都去左係上環去到個陣都係７點鐘得一圍檯人安排左我地坐窗邊（但實際係睇唔到景既，間餐廳係私房菜感覺）佈置是幾優雅舒服燈光較暗，每個檯面有個紅色少少燭光坐低，有個女侍應拉凳及幚你鋪餐巾然後遞ＭＥＮＵ俾你之後就行開左因為我同朋友都唔知食咩好所以就叫左佢介紹個女侍應好細心同我地講解個餐牌同埋有咩推薦原來係要揀左個ＭＡＩＮＣＯＵＳＥ先之後加錢就可以轉ＳＥＴ我地就揀左：前菜：鵝肝： 煎得岩岩好，明日到咩叫做入口即溶，口中”ｌａｕ”油既滋味，佢份量不多，約３隻手指拼埋左右，以前菜來講都幾足夠，鵝肝下面墊住一片肉桂青蘋果，入口感覺清新香甜，配搭十分適宜。帶子黑松露芹菜： 帶子大粒且頗鮮甜，伴以薯蓉作底，ｐｒｅｆｅｃｔ，但味道較淡，所以偏好重口味的我就覺鵝肝較美味。餐湯：龍蝦湯：夠香及夠濃，但食多左就感覺味道有點咸，之前睇ｏｐｅｎｒｉｃｅ 都有人咁講，但就說是因全龍蝦煮，所以味道較濃郁，但總體滿意。白汁磨菇湯：細滑香濃，比市面其他餐廳的感覺較滑，但因本人只試左２小口，不
都多左幾個飯局
今日就同朋友去左食法國菜
係佢係OPENRICE 見Ｄ人評價唔錯就話去試
我當時見幾貴都話唔去架
但佢話一年一次
都去左
係上環
去到個陣都係７點鐘得一圍檯人
安排左我地坐窗邊（但實際係睇唔到景既，間餐廳係私房菜感覺）
佈置是幾優雅舒服
燈光較暗，每個檯面有個紅色少少燭光
坐低，有個女侍應拉凳及幚你鋪餐巾
然後遞ＭＥＮＵ俾你
之後就行開左
因為我同朋友都唔知食咩好
所以就叫左佢介紹
個女侍應好細心同我地講解個餐牌
同埋有咩推薦
原來係要揀左個ＭＡＩＮＣＯＵＳＥ先
之後加錢就可以轉ＳＥＴ
我地就揀左：
前菜：
鵝肝： 煎得岩岩好，明日到咩叫做入口即溶，口中”ｌａｕ”油既滋味，佢份量不多，約３隻手指拼埋左右，以前菜來講都幾足夠，鵝肝下面墊住一片肉桂青蘋果，入口感覺清新香甜，配搭十分適宜。
帶子黑松露芹菜： 帶子大粒且頗鮮甜，伴以薯蓉作底，ｐｒｅｆｅｃｔ，但味道較淡，所以偏好重口味的我就覺鵝肝較美味。
餐湯：
龍蝦湯：夠香及夠濃，但食多左就感覺味道有點咸，之前睇ｏｐｅｎｒｉｃｅ 都有人咁講，但就說是因全龍蝦煮，所以味道較濃郁，但總體滿意。
白汁磨菇湯：細滑香濃，比市面其他餐廳的感覺較滑，但因本人只試左２小口，不能給更多評語。
反而最想提是麵包，單是醮點醬料已有４款，且賣相十分漂亮，每種試試已覺十分開心．．．
到main course
叫左日本黑豚豬扒及燒BB羊扒
日本黑豚豬扒： 擺上檯的時候已聞到好香好香，哈哈．．．望住佢聞左幾下都未捨得食，一刀切下去，聽到”啦啦”聲，好似筋逐條逐條斷開既聲音，因為ｗａｉｔｒｅｓｓ 介紹要ｍｅｄｉｕｍ，所以都抱住幾大既勇氣切下去，怎知．．．入口感覺一點兒也不覺生，猪扒外微脆內諗，伴以少少煎香肥油，再一次感受到剛才鵝肝口腔”ｌａｕ”油既感覺，十個正～～
BB羊扒：平時不吃羊的我又是懷著試既心情下刀，嘩，哩個仲有驚喜，羊扒有輕微既羶味，但味道不會令人抗拒，（我是那種對羶味很敏感既人），食落只覺肉質十分鮮甜，感覺勁正正．．．（不吃羊的我還考慮若下次去就叫它。）
之後到甜品啦，叫左
焗蘋果Crumble 配雪糕：最下層是一粒粒的焗過的蘋果，中間是一堆類似簿脆的物體，伴以玉桂粉，而最上面則是一個Vanilla Ice-cream，賣相一流，食落口感亦各有不同，正。
Molten Chocolate Cake with Vanilla Ice-cream：
賣相已不用多提，看到已令人感覺到興奮，一件心太軟，一球Vanilla Ice-cream，一粒切開的士多啤利，入口．．已是人生最高享受～也為今日既晚膳晝上完美句號～～
總結：今天的晚餐真的很滿意，也很高興，餐廳水準不俗～～
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