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2013-08-20
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記得不久之前在ig上看過 Stone NullahTavern的 Fat Kid Cake，深深被它的描述吸引了，一直難忘。今天決定忘記卡路里的包袱，跟 Fat Kid Cake會一會。位於藍屋斜對面的 Stone NullahTavern 從外看是一間typical的 bar，裝潢帶點復古味道，給人輕鬆的感覺。店員都十分友善親切，並提醒我們食物的份量較細，所以可以點多些分吃。Smoked squid salad ($100)店員推介我們的魷魚青瓜 basil和薄荷沙津,本身材料也十分清爽，再加上青檸汁和dressing，感覺就更清新了。魷魚有淡淡的煙熏味，不過比較韌身。Clams with crispy tripe, chick peas, tomato, pimento, cilantro ($130)這個菜十分適合佐酒；肚炸得脆卜卜，有點像魚皮；口感和蜆用剛好成對比，可是我覺得它們一齊吃起來有點不配。Mac & cheese ($100)用上sharp cheddar 的通粉果然芝味十足，混了蛋黃後，醬汁變得更濃厚；通粉也難得地不是糊爛，有頭；我忍不住吃了大半碟呢！Corned
位於藍屋斜對面的 Stone NullahTavern 從外看是一間typical的 bar，裝潢帶點復古味道，給人輕鬆的感覺。
店員都十分友善親切，並提醒我們食物的份量較細，所以可以點多些分吃。
Smoked squid salad ($100)
店員推介我們的魷魚青瓜 basil和薄荷沙津,本身材料也十分清爽，再加上青檸汁和dressing，感覺就更清新了。魷魚有淡淡的煙熏味，不過比較韌身。Clams with crispy tripe, chick peas, tomato, pimento, cilantro ($130)
這個菜十分適合佐酒；肚炸得脆卜卜，有點像魚皮；口感和蜆用剛好成對比，可是我覺得它們一齊吃起來有點不配。Mac & cheese ($100)
用上sharp cheddar 的通粉果然芝味十足，混了蛋黃後，醬汁變得更濃厚；通粉也難得地不是糊爛，有頭；我忍不住吃了大半碟呢！Corned beef tongue with fermented cabbage, whole grain mustard and rye bread ($145)
醃過的牛脷，軟熟鹹香，加點mustard 和酸椰菜鋪在稞麥麵包片上簡單好吃。可是只有三片太少了，完全不夠喉。“Chicken Fried” Tenderloin with sausage gravy ($190)
用炸雞方法炸的牛肉還是第一次吃，之前也看過類似菜式，如果不是店員的推薦我是不會選它。因為用上牛肉最嫩的部位，牛扒炸過後還是軟腍的。
炸漿厚薄剛好，脆身不油膩。但中間部份被 gravy浸淋了，而且我認為炸粉裡下得太多黃薑粉，蓋過了牛肉味。Fat Kid Cake ($75)
這次來的目標:Fat Kid Cake這件蛋糕每次送上給客人時都插上蠟燭，就算不是我生日我看到也十分開心。圍碟的花花是cream cheese和爆炸糖，不是中看不中吃的！蛋糕一共有四層，由上而下是 Creme Brulee，chocolate mousse, cheesecake 和 red velvet蛋糕，表面還有朱古力爆炸糖，全部都是我的最愛。焦糖燉蛋香脆滑溜，朱古力mousse幼滑朱古力味濃，cheesecake有應有的芝味，卻不會搶了其他part的風頭，質感亦對版，但最底層的紅絲絨蛋糕就有些失色了，它根本只是紅色的海綿蛋糕，沒有應有的可可味，就算裡面加了朱古力碎也補償不了。
蛋糕也比較乾身。其實縱使有四層，整件蛋糕的口感相似，層次感不明顯，我建議加中間可以加一層脆米或waffle脆脆。Fat kid cake 證明了即使把所有自己喜歡的東西放在一起, 也不一定會是完美的。
雖然甜品令我有點兒失望，其它食物portion亦偏細，味道還好；但服務良好，店員都非常nice，又不斷為我們添水，而且以平均每人接近$250+tips來說價錢還算合理，可以來一試。順帶一提，這裡的菜式會隨著本地食品的供應而轉變，所以每次來都應該會有不同的驚喜！
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