鮨石 (Closed)

之前已經bookmark了這間鮨店，店舖只有10個座位，以木系和自然系風格為主，更擺放了一些日本酒，環境舒服。Lunch有2款價錢的Omakase，分別有岩$580、旬$980。今次選了中間價錢的旬$980（先附、向付汁三點、茶碗蒸、季節燒物、一品料理、握之鮨七貫止捥、水物)喜歡吃Omakase的原因是師傅在你面前精心挑選食材，為你介紹所吃的食物。⭐️沙丁魚天婦羅，愈嚼愈酥脆，沙丁魚的美味，在口中散開來。⭐️先食豆腐配馬糞海膽，豆腐口感滑嫩，馬糞海膽味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠。⭐️茶碗蒸接著會吃一碗暖暖的茶碗蒸，口感滑順，味道清甜，蒸蛋上面的是蟹柳和香草。有7款手握壽司，都是由師傅為你精心挑選的。有目甘魚、石門雕、宮崎魚池魚、富山大赤貝、希靈魚、長崎縣赤深和中拖羅。⭐️小編特別喜歡吃富山大赤貝，食落肉質更爽厚、味道更鮮甜，令人再三回味。⭐️希靈魚都很好吃，原來平時吃的希靈魚多數都是染色，是一種加工製品😨今次可以試吓新鮮希靈魚壽司，原來處理步驟複雜，吃起來有少少軟骨，很好吃😋⭐️中拖羅幾乎無筋，口感豐富，入口即溶。再來一個海膽😍😍😍海膽入口味道香甜，有少少甘香味停留在口中不散，簡直是美吃