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2023-07-18
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Yadllie Chicken的香港首店在旺角，第二分店落址荃灣。分店落址荃灣。其品牌在韓國2008年創立，據網上資料，其宗旨是「從不模仿他人，具有自己的個性和自由」，務求以鮮味的食材及優秀的技術，做出最健康、最美味的菜色。🌇裝修：荃灣店6月新開張，有約100個座位，裝修行modern輕歐風，以深藍為主色，配搭灰白色，整體舒服！🫶大蔥絲炸雞 (有骨) $188🇰🇷餐牌註明每份約650g，雞亦是原隻從韓國進口，是在韓國土生土長的「走地雞」。🇰🇷網上介紹炸雞有幾項特色：1. 炸雞的秘製醬料是採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和20多種天然材料混合而成2. 用Yadllie獨有的專利腌漬浸水法，將鮮雞肉放入秘製醬料發酵72小時以上3. 炸雞均人手在腌製好的雞肉上一件一件撲上薄薄的秘製乾粉，並不是以調味粉混和而成的粉漿炸雞可比擬4. 所有炸雞使用壓力油炸鍋，以雙重高壓油炸技術處理。過程中，壓力、時間及濕度都拿捏得十分準確。🇰🇷上述的把炮介紹成功將我的期望值升高，可惜都係期望落空......🇰🇷炸雞表面都脆，但偏乾身和唔juicy；醬汁唔入味，亦唔覺得好特別，麥炸雞都好食d......🇰🇷生蔥都唔
🌇裝修：荃灣店6月新開張，有約100個座位，裝修行modern輕歐風，以深藍為主色，配搭灰白色，整體舒服！
🫶大蔥絲炸雞 (有骨) $188
🇰🇷餐牌註明每份約650g，雞亦是原隻從韓國進口，是在韓國土生土長的「走地雞」。
🇰🇷網上介紹炸雞有幾項特色：
1. 炸雞的秘製醬料是採用韓國濟州島栽培的各種新鮮蔬菜和20多種天然材料混合而成
2. 用Yadllie獨有的專利腌漬浸水法，將鮮雞肉放入秘製醬料發酵72小時以上
3. 炸雞均人手在腌製好的雞肉上一件一件撲上薄薄的秘製乾粉，並不是以調味粉混和而成的粉漿炸雞可比擬
4. 所有炸雞使用壓力油炸鍋，以雙重高壓油炸技術處理。過程中，壓力、時間及濕度都拿捏得十分準確。
🇰🇷上述的把炮介紹成功將我的期望值升高，可惜都係期望落空......
🇰🇷炸雞表面都脆，但偏乾身和唔juicy；醬汁唔入味，亦唔覺得好特別，麥炸雞都好食d......
🇰🇷生蔥都唔係特別香或同炸雞好夾
🫶滷水五花腩 $288
🇰🇷依個仲難食過炸雞......好似食緊白烚五花腩，無咩調味......
🇰🇷開頭以為五花腩放係爐上保溫，點知d五花腩是凍的（但應該熟的），要等一排先食得；個火都唔係好大，唔會燒到d五花腩好惹味，只會越燒越乾
🇰🇷有提供生菜用來包五花腩，但食落有苦味
🇰🇷亦提供兩款醬汁，但係極度難食，又鹹又奇怪，點一次之後完全無掂過個醬
🎆整體：都合格的（可以放入口清晒😂），但唔係好食的韓國菜，無咩特別應該唔會再食......
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👅味道⭐️⭐️
📸打卡⭐️⭐️
🌃環境⭐️⭐️⭐️⭐️
💸性價比⭐️⭐️
💰人均：$250
😎Encore指數：30%
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