One Thirty-One

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大概7年前同阿P來過One Thirty One吃晚飯慶祝生日，當年覺得這是一所Fine Dining的餐廳；十年後，我倆重來舊地和朋友慶祝他的40歲生日。這裡環境依舊優美，有大片綠草地給小朋友嬉戲，是不錯的weekend retreat選擇。我們一行16人，12位成人及4位小朋友一齊坐係露天位置。餐前小食：三文魚子吞拿魚脆筒，份量超迷你，個筒一啲都唔脆，三文魚子同吞拿魚味道未見突出。頭盤是煙三文魚白蘆筍，我和P都認為presentation好靚，味道卻十分普通。白蘆筍不夠嫩，粟米仔欠鮮味，薄脆好腍。最特別係啲花仔，是他們自家種的。大蝦海鮮湯顏色好靚，好香，大蝦彈牙，啲伴菜個texture亦好特別，只可惜啖湯味道一啲都唔濃郁，稀溜溜的，好彩有塊parma ham係度吊吓味。煎雞卷配雅枝竹蓉，這主菜真的不甚討好。煎雞卷好鞋，雅枝竹蓉味道也怪怪的。啲青豆反而最好食。Dessert比較出色，raspberry sorbet好滑，味道清新，同黑朱古力蛋糕好夾。One Thirty One的4 course 午餐收緊每位$600元，我們都認為用料可再講究啲，再靚啲。啱啱番睇完8年前的食評，發現原