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2013-04-22
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見大家對這間buffet都讚不絕口, 令我心動, 確保有得食, 係日曆mark住3個月前訂位. 而這一天終於來臨了!餐廳於HOTEL ICON 2樓, 係理工大學斥資的教學研究酒店. 地方頗大, 進餐區有壓迫感, 因為每枱客都幾貼近, 而取餐區比較闊落, 令大家可以輕鬆取食物.先試大家推介吞拿魚混蟹肉+三文魚籽+魚子醬小食, 每份用貝殼盛著, 份量適中, 而且沒有魚腥味, 完全係絕配, 所以encore了一次.海鮮類 – 有開邊龍蝦, 龍蝦鉗, 龍蝦仔, 青口, 長腳蟹, 翡翠螺, 凍蝦, 7款長腳蟹 : 夠鮮甜, 但好像太瘦, 並非啖啖肉開邊龍蝦 : 肉質彈牙, 但無鮮味, 又無將腸臟剔走翡翠螺 : 鮮甜, 爽口刺身 – 有帶子, 八爪魚, 三文魚, 吞拿魚, 鯛魚(立魚), 牡丹蝦, 6款鯛魚 : 鮮甜, 爽口, 連幾歲小朋友也搶住食帶子 : 肥美, 鮮甜三文魚 : 油脂分佈平均壽司 – 有些特色的芝士火灸帶子壽司, 芝士火灸三文魚壽司, 三文魚壽司, 吞拿魚壽司, 黑芝麻帶子壽司, 卷物等等, 但不吃也罷, 因壽司飯過份濕, 令整件壽司口感非常差沙律 – 有些已經整好, 如蕃
餐廳於HOTEL ICON 2樓, 係理工大學斥資的教學研究酒店. 地方頗大, 進餐區有壓迫感, 因為每枱客都幾貼近, 而取餐區比較闊落, 令大家可以輕鬆取食物.
先試大家推介吞拿魚混蟹肉+三文魚籽+魚子醬小食, 每份用貝殼盛著, 份量適中, 而且沒有魚腥味, 完全係絕配, 所以encore了一次.
海鮮類 – 有開邊龍蝦, 龍蝦鉗, 龍蝦仔, 青口, 長腳蟹, 翡翠螺, 凍蝦, 7款
長腳蟹 : 夠鮮甜, 但好像太瘦, 並非啖啖肉
開邊龍蝦 : 肉質彈牙, 但無鮮味, 又無將腸臟剔走
翡翠螺 : 鮮甜, 爽口
刺身 – 有帶子, 八爪魚, 三文魚, 吞拿魚, 鯛魚(立魚), 牡丹蝦, 6款
鯛魚 : 鮮甜, 爽口, 連幾歲小朋友也搶住食
帶子 : 肥美, 鮮甜
三文魚 : 油脂分佈平均
壽司 – 有些特色的芝士火灸帶子壽司, 芝士火灸三文魚壽司, 三文魚壽司, 吞拿魚壽司, 黑芝麻帶子壽司, 卷物等等, 但不吃也罷, 因壽司飯過份濕, 令整件壽司口感非常差
沙律 – 有些已經整好, 如蕃茄+水牛芝士沙律, 有些自助的, 他們提供差不多10款不同口味的沙律汁給你調配, 但請留意全部寫上英文.
熱食 – 有鐡板牛柳, 磨菇黑松露意大利飯, PIZZA, 德國腸, 煎鴨肝, 羊架, 韓式牛仔骨, 乳鴿, 炒蟹, 蟹粥, 印度咖哩, 印度薄餅, 燒雞, 蝦片等等
Pizza : 有3種口味, 味道不錯, 但餅底稍硬
羊架 : 肉質嫩, 騷味不重
海南雞飯 : 雞油飯很香, 雞滑嫩, 幾好味
蟹粥 : 粥底夠綿, 蟹很鮮甜
燒雞 : 很普通
甜品 – 全部細細份一啖仔
綠茶奶凍 : 綠茶味香濃, 很幼滑
荔枝啫喱 : 裡面有一大粒荔枝, 味道清新
栗子蛋糕 : 應該放太久, 開始溶化
綠茶朱古力蛋糕 : 又係有濃郁綠茶味, 甜而不膩, 正
朱古力紅桑子蛋糕 : 香濃朱古力味, 夾雜紅桑子酸味, 唔錯
斑蘭蛋糕 : 有斑紋, 但沒有斑蘭的香味
龜靈膏 : 第一次見buffet用提龜靈膏做甜品, 但味道不夠
Mövenpick朱古力味雪糕 : 好重朱古力味又有朱古力碎, 真的很好味
Mövenpick紅桑子雪芭 – 味道酸酸甜甜, 夠幼滑
Other Info. :
食物真的唔錯, 但絕對唔值咁貴.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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