Video
Read full review
2014-07-03
3414 views
快將生日，友人就預早幾天和我出去食飯，作為慶祝。她提議去她未試過的八月，雖然我已經去過八月無數次，不過我很開心她主動提出所想。因為怕要等位，我在16號走去八月訂位，問一問先知道當晚沒有食飯時限，我不禁驚訝起來，因為八月由早到晚都是人多到爆的啊，不過我不排除是閒日才會無限時。很快便到25號，我們準時入座。喝喝茶，看看餐牌，友人提議"不如叫套餐?"，我呆一呆，現在的晚市有套餐了嗎﹖友人將套餐餐牌遞過來給我看看，全都合自己口味，那就不用多想了。龍蝦湯蛋白燴燕窩，橙紅色的湯有著海鮮鮮味，味道夠"真"不作"假"，由於在想當年我在連鎖港式西餐廳飲過所謂"龍蝦湯"，那陣假味/怪味令我對龍蝦湯是有一定程度的忌諱...加入了嫩滑的蛋白粒，增加了咬口感，而燕窩量不是一小口而是一大劈，哇，實在足料﹗脆脆BB豬，哇，原來一人得一片...﹖太小了吧﹗我吃乳豬只是吃皮下那片肉，可惜這兩片肉只有手指尾指甲的SIZE，細得太可憐了吧...我之前在這間八月都有散叫BB豬來吃，每一件都是厚厚的，難不成跟餐就相差那麼多(問號)。另一邊是油醋汁沙律菜，清新爽口，有助減底吃乳豬時的油膩感。原條花膠筒伴翡翠，花膠有一隻手掌的長度
因為怕要等位，我在16號走去八月訂位，問一問先知道當晚沒有食飯時限，我不禁驚訝起來，因為八月由早到晚都是人多到爆的啊，不過我不排除是閒日才會無限時。
很快便到25號，我們準時入座。喝喝茶，看看餐牌，友人提議"不如叫套餐?"，我呆一呆，現在的晚市有套餐了嗎﹖友人將套餐餐牌遞過來給我看看，全都合自己口味，那就不用多想了。
龍蝦湯蛋白燴燕窩，橙紅色的湯有著海鮮鮮味，味道夠"真"不作"假"，由於在想當年我在連鎖港式西餐廳飲過所謂"龍蝦湯"，那陣假味/怪味令我對龍蝦湯是有一定程度的忌諱...加入了嫩滑的蛋白粒，增加了咬口感，而燕窩量不是一小口而是一大劈，哇，實在足料﹗
脆脆BB豬，哇，原來一人得一片...﹖太小了吧﹗我吃乳豬只是吃皮下那片肉，可惜這兩片肉只有手指尾指甲的SIZE，細得太可憐了吧...我之前在這間八月都有散叫BB豬來吃，每一件都是厚厚的，難不成跟餐就相差那麼多(問號)。另一邊是油醋汁沙律菜，清新爽口，有助減底吃乳豬時的油膩感。
原條花膠筒伴翡翠，花膠有一隻手掌的長度還有一定的厚度，花膠炆得軟淋香滑，咀嚼花膠的時候，口腔及咀唇會有著微微的黏貼感。以往在外面吃到的花膠都會被濃厚的醬油獻汁包住，吃一﹑兩片已經好飽滯，但這個獻汁完全不覺得是重口味，調配上很輕手但味道仍吃得出有份鹹鮮，旁邊是煮得相當爽甜的生菜芯，也是好吃。
原隻鮑魚荷葉飯，小鮑魚放在飯上，增添了名貴，鮑魚炆得香軟而不失咬口。飯量將有半飯碗，這一刻我覺得剛剛好夠食...(肚餓就唔係咁講喇XD)，飯粒充滿醬油的香濃氣味，反而聞不出任何荷葉香。
雜菌浸時蔬，有蘑菇﹑草菇﹑冬菇等等的菌類，算是多款式的了，所有菌都用油爆香過，令它們更加香口。湯底方面，尚算清甜，只是鹹了少少，飲落口發現原來湯汁有著濃濃菌香，的確吸引，亦因為零油份的關係所以我好放心地飲盡它。
正餐吃完後，我們都有叫甜品吃，八月所提供的甜品有中有西，傳統的﹑新穎的，加上價錢如此大眾化，實在令我難以選擇。友人很快就點選了燉鮮奶$28，打開蓋子後，我都聞到香濃的奶味飛撲出來啊。(流口水中)
而我還可以吃得下，所以選擇了得得地甜薄罉$26，一來貪其平底煎鍋上菜，很有氣勢似的，二來份量較大，可以填飽自己。XD
薄餅的兩邊都煎到金黃香脆，然後將花生粒﹑芝麻及椰絲鋪滿每一塊薄餅再捲成現在的模樣。這是一個有著兩種香口口感的甜品，一是來自脆脆薄餅，二是來自花生及芝麻，雖然有不少糖，但整體是甜而不膩，連吃兩條半之後我覺得好滿足呀﹗不知不覺就坐了兩小時，期間服務員都算會留意茶壺加水的情況及收取不用的碗碟。七時左右已經全場爆滿了，雖然外面已經有人在等位，但服務員都不會做出任何趕客走的行徑。
Other Info. :
謝謝友人的請客。^3^
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
