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2024-09-20
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中秋節朋友約我尖沙咀食一間燒鳥專門店，餐廳位於商業大廈21樓，一入到去感覺滿滿日式感覺，牆身貼有好多日式海報，放咗好多唔同種類日本酒，氛圍感十足！今次坐咗喺bar枱前邊，可以睇到師傅幫我哋準備食材，燒製過程都可以一覽無遺紫蘇雞胸烤製後雞胸滿滿紫蘇葉香氣，雞胸肉嫩滑多汁明太子豆腐烤製後嘅豆腐外皮金黃脆卜卜一咬落去除咗豆腐嫩滑配合埋明太子醬非常惹味雞腎非常Q彈，而且口感好得意煙燻鹿兒島豬腩豬腩肉埕令人誘惑嘅粉紅色，食落會感受到淡淡煙燻香氣，而且唔會好鹹，埋隔離蜜糖芥末醬非常好食法國鵪鶉雞腿一串有兩件，鵪鶉雞腿脂肪及膽固醇低，肉質鮮嫩，味濃鮮甜燒白鱔外皮烤到脆卜卜，肉質鮮嫩爽實燒雞皮師傅掌握嘅火候非常精準，金黃脆卜卜，非常有口感，好啱一班朋友飲酒做小食銀杏、冬菇、青椒仔、沖繩苦瓜冬菇加咗秘制醬汁，青椒仔非常刺激，食非一大輪串燒，食串沖繩苦瓜平衡一下，配埋櫻花蝦好惹味📍鳥鑫Tori Kin尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓
今次坐咗喺bar枱前邊，可以睇到師傅幫我哋準備食材，燒製過程都可以一覽無遺
紫蘇雞胸
烤製後雞胸滿滿紫蘇葉香氣，雞胸肉嫩滑多汁
明太子豆腐
烤製後嘅豆腐外皮金黃脆卜卜一咬落去除咗豆腐嫩滑配合埋明太子醬非常惹味
雞腎
非常Q彈，而且口感好得意
煙燻鹿兒島豬腩
豬腩肉埕令人誘惑嘅粉紅色，食落會感受到淡淡煙燻香氣，而且唔會好鹹，埋隔離蜜糖芥末醬非常好食
法國鵪鶉雞腿
一串有兩件，鵪鶉雞腿脂肪及膽固醇低，肉質鮮嫩，味濃鮮甜
燒白鱔
外皮烤到脆卜卜，肉質鮮嫩爽實
燒雞皮
師傅掌握嘅火候非常精準，金黃脆卜卜，非常有口感，好啱一班朋友飲酒做小食
銀杏、冬菇、青椒仔、沖繩苦瓜
冬菇加咗秘制醬汁，青椒仔非常刺激，食非一大輪串燒，食串沖繩苦瓜平衡一下，配埋櫻花蝦好惹味
📍鳥鑫Tori Kin
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓
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