葡國美食天地

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之前同朋友食過一次，佢的炒蜆令人回味無窮！所以今次要再encore!Book左六點半，好快就有位啦！我哋同上次一樣點左以下食物：馬介休：葡國美食必點啦！馬介休新鮮整出嚟非常熱啊，難得非常有魚味但唔會腥！炒蜆：炒蜆主角出場！不過…同我地上次食嘅餐好遠！上次隻隻蜆都非常好肉大大粒！但係今次啲蜆肉薄到喊！得層皮咁！可能蜆唔當造卦？個個食一粒都講一次'真係好薄呀d蜆？！"期間侍應附上熱辣辣豬仔包，我諗係成餐飯最好味嘅食物！麵包非常鬆軟，點炒蜆嘅汁食真係一流！令我點左芝士拼盤送麵包，都不錯！只是很好味另外點了rib eye同烤牛排，我們點了五成熟，但最終好似八成熟上碟⋯兩舊肉都比較乾同冇乜汁，比旺角的豉油西餐牛扒還要差！雖然薯條熱辣辣好味，但都挽救不到對這碟食物的印象！最後上場的烤魷魚，算是不錯！不會太韌，切起來還是有少少汁。總括而言，短期內不會再來！因為實在太失望，可能到夏季再來是一次炒蜆，希望不會太差吧！

都唔係第一次講，若在氹仔食葡菜的話，「葡國美食天地」絕對是我的首選。上個月去澳門也是以此店為終點站。此店的最大強項是燒烤食品。這次吃了充滿鹹香又有咬口的燒排骨，配埋薯條便成夢幻組合。我也愛吃其馬介休球，細細粒但吃出一絲絲的馬介休。其實這裏的葡式海鮮飯也是一絕，但這餐不想吃兩個主菜，選個製法相近但便宜多的蕃茄飯當主食，再加個沙律，完美！呢間店真的很多人光顧，最好訂位才去。如果像我單人匹馬（真的好少人會像我般在晚市一個人幫襯），又不想訂位的話，最好是在非假日、剛開店的頭十分鐘內前往，才有一線生機。

This was not MY first traditional portuguese food experience, I am portuguese.But i did bring with me a few friends and they had their first contact with this cuisine. And they loved it.I booked a table for 5 for 20:30 because it was the only time available (this place is very crowded). And we had the table set by the window. The service is quite nice and friendly, also the staff will do their best to follow up with special requests from their customers.The food was great and remember to order c

假日到澳門HEA遊, 話明HEA遊自然就晏出發了!落船黎到店前已2點半, 未留意到店3點落場就衝左入去, 店員未有阻止, 只在我坐低後提一下廚房是2點45分LAST CALL, 才驚醒原來人家3點要落場, 紅都面哂, 不過坐低左照食啦!又因為晚上有豐富buffet dinner, 於是保守地只點了大部食家都讚好既馬介休球和海鮮飯, 因趕住收工價錢都無咩睇了。呢度係無水提供的, 要自己叫, 於是叫支貴水黎飲(好似係$38), 但又好配d野食, 都值得。先來個豬仔包既餐包 個包無論係點小心食都會食到成枱都係碎, 幾硬下, 配湯食應該好正!再來係馬介休球, 一碟3粒, 就咁睇外表無咩特別, 一咬入面熱到出哂煙! 薯蓉唔會太多, 食到絲絲既馬介休, 好味!而海鮮飯意外地份量大, 紅色大兜令成個感覺更有異國風味。橄欖擺放到好似個樣咁xdd可能個廚就黎收工心情好~哈哈飯入面有大量青口, 蝦, 魷魚等海鮮, 2個人食完飽哂!不過仲可以去峰大飲杯咖啡~睇黎要試多幾個菜要搵多幾個fd黎先得lu~~

Macau has a historical Portuguese upbringing, and its influences affected everyone being brought up here. The same can be said about Hong Kong, when the Colonial British state also helped us to establish our own slightly British affected Culture indeed. This revisit to A Petisqueira with a Michelin Guide Mention was a little different from before indeed, the food was less oily and salty than before. Surprisingly the portion of food also increased! Definitely recommend them to be shared amongst

隱藏的驚喜小店午餐吃過葡國菜後念念不忘決定晚餐再食葡國菜晚上選擇酒店附近的葡國美食天地店內八成外國人充滿外國家庭擺設同裝修餐包一般脆皮但包心實同乾馬介休球外皮脆,魚味夠涵夠多,不油膩但偏咸八爪魚沙律橄欖油洋蔥碎配八爪魚口味清新油多但不膩八爪魚彈牙鮮味十足配上洋蔥粒超級開胃推薦海鮮燴飯份量足飯汁除蕃茄同橄欖味仲食到蝦同蟹味飯內有蝦,蜆,青口,尤魚仲有蟹好味總結餐廳充滿特色菜式賣相雖不夠好味道卻一流價錢合理推薦

之前一天在附近吃了一次O Santo讓我差一點就對葡式餐廳徹底失望。好在我們來了這一家。餐廳名字難記又難念，但是非常值得吃看看。 首先麵包溫暖，外脆內軟。沾上牛油和橄欖油就非常好吃。 House Wine 500cc, (50cl), 只要70MOP，非常好喝，我知道葡萄牙餐酒性價比高，但這次讓我印象深刻。竟然只是紙盒包裝，性價比有多高!!  第一道菜是炸鱈魚薯泥。比我想像中小很多，不過味道不錯。 照片附上手指方便尺寸比對。 又叫了一份Portuguese Sauted Clams。比昨天在另一家餐廳更好吃。  不只味道更香，每只clam都肥肥大大。沒有一只不開，100% 呈現在眼前。如此境界需要最適當火侯的掌握，又要配合海鮮的新鮮，最佳的季節等等。簡直是天時地裡人和！可以說是這輩子吃到最好吃的clams 最後一道是煎牛小排。火侯的掌握也不錯(如圖)。女兒說好吃，但個人可能飽了，所以覺得還可以。 整體說來，有意想不到的收穫。

葡國美食天地位於氹仔舊城區, 官也街附近英文名是"A Petisqueira", 意思是一個享受小食美點的地方裝潢很簡單, 是典型的葡國餐廳, 頂部有舊式風扇, 加上紅白格枱布水是要付費的典型葡國菜調味料 - 橄欖油及葡國辣椒醬店員送來外脆內軟的豬仔包來到葡國餐廳就當然要點炸馬介休球外面炸得脆脆，色澤金黃，而內裡是香滑的薯仔葡式牛扒用上薯仔片圍邊, 再放上一塊七成熟牛扒，上面加煎蛋及火腿薯仔沾牛扒汁出奇地好吃另點了葡國海鮮飯, 口感像泡飯 , 番茄汁好開胃, 海鮮配料十足，包括蝦、魷魚、青口及蟹很滿足的一餐，下次一定會再到店

葡國美食天地聽朋友講，依一間餐廳成日都好full，所以就book左台食，果然去到既時後人出人海，好彩有book位。第一道：西班牙海鮮飯個飯有兩個口感比你揀，一個濕一個乾，我就叫左個濕，不過就口感麻麻，可能叫乾會好食d。不過個味就幾好食，蕃茄汁香，而且飯入面d海鮮都幾多，魚蝦蟹不在話下，仲有蜆等等…豬耳沙律豬耳份量多，彈牙又爽口！配埋沙律醬清新又好食！馬介休湯葡國菜當然唔少得要叫馬介休啦！見到個menu入面有馬介休湯，未聽過馬介休可以放入湯，覺得幾新奇所以就叫左，入面加左個蛋（個蛋仲要係流心！正！）。食得清淡既人可能會覺得偏咸，不過我覺得都還可以接受。叫左杯Carlsberg歎歎~食物水平都幾好，值得一試！

今年男友生日，特別為他安排了一趟澳門之旅慶生，好好放鬆一下。因男友星期六也要上班的關係，我們乘晚上七時的船往澳門，抵達之時已八時多；儘管在船上吃了件芝士蛋糕，但肚子仍咕咕作響，一落船便馬上出發覓食去。之前已鎖定了一家在官也街附近的萄國餐廳，怎料八時半到達時被告知還要等位，在四圍逛逛後約九時十五分入座。進店後始知原來店內只有六十個位子左右，紅白桌布加上木椅子，四處掛了些聖誕裝飾，有點走進了別人家的感覺，氣氛挺輕鬆溫暖。豬仔包 (free)點菜後等了好一會都沒有奉上麵包籃，看來他們忘了坐在角落的我倆。後來才送上的豬仔包是經烘過的，大大的一個外脆內軟，令人驚喜。馬介休球（三粒）$40用一個像杯碟的小碟裝著，看起來有點寒酸；馬介休球剛炸起新鮮熱辣，薯蓉混入一絲絲的馬介休，鹹鹹鮮鮮的，作為小吃還好。燒牛肋骨 $128燒牛仔骨只下了些鹽來調味，牛味突出且不會燒得太乾，挺不錯；四件看起來份量足，不過有兩件帶好多肥，實在咽不下。而伴在旁的薯條炸得金黃香脆，薯味甚濃，即使帶病也忍不住偷食了幾條。西班牙海鮮飯 $145一大窩的海鮮飯上桌時飄來陣陣香氣，雖看不見大堆頭的配料，但看起來仍是吸引的。急不及待吃一

澳門之行第一日的晚餐在葡國美食天地，完全是完美！這家餐廳由同事介紹，由於食客好多，同事提醒需要訂位，我幾天前已在香港打電話留位了，真的好彩有留位，7時已有多人在內等候。以官也街旺區來說，餐廳的食物價錢不貴，一般只約一百多元，抵食！店內環境很家庭式，帶點 cozy 溫暖，光線柔和：食物豬耳沙律：豬耳好多，好爽口，配合清新沙律汁及黑欖，一流。豬耳切得好齊，不會一件大一件細，細心！麵包：免費的麵包，份量好大，剛焗好，熱辣辣，不論塗牛油或橄欖油也合適。焗馬介休球：一碟 3 粒，點了兩碟，馬介休切絲混入薯仔一起焗，好香，咬下去外脆內軟，馬介休有咸香，薯仔有口感，完美！Shangria：店內不設免費水，因此點了水果酒。酒底屬紅酒，淡淡的，配了多塊橙片，增加層次，但水準不及其他葡國餐廳。西班牙海鮮飯：飯好大盤，足夠 4 人用，當中有不少海鮮，如蜆、藍貝、魚、蝦、蟹肉，十分足料。飯選了乾身的，吸滿海鮮、湯、及 Safforn 味，超正。炒蜆：一般香港的炒蜆殼多肉少，但這裡每塊蜆殼都有肉，好抵食。蜆大隻肉多，配合蒜頭炒，好味！

I really like going to Macau for the food. Although it is a small place, there is good food that you can't find in Hong Kong around every corner. Portuguese food for example is so rare in HK.  I heard A Petisqueira is always busy, but my buddy and I arrived kinda late for lunch, at about 1400, so we had no problem getting in. Environment & Hygiene:The decor was kinda outdated and random; fake fruit hanging everywhere, animal head on the wall, red & white checked table clothes, what a classic! Ha

難得一家齊人去澳門,一定要食葡菜,N年前食過小X偶/小X象,想試下新野,地道澳門人話呢間"葡國美食天地"正,一於試下.就咁聽個名好似有d"娘",唔理咁多,就星期五打去bk,可能過晒公眾假期,咁遲bk仲有位,好彩!6:30準時去到,見隔離枱2個日本人都叫到成枱餸,應該幾靠得住啩,好,開始點菜!!*食得太興奮完全冇影相,失策*點完菜首先來餐飽,夠大個,微熱但唔算脆,普通d酒水 - 1.) Sangria一揸,即紅酒+生果,凍凍地好味,不過酒精幾勁,小朋友唔飲得,very good2.) order咗一支大蒸餾水,made in Portugal $28,抵食物1.) 炒蜆 - 呢個一定要叫,夠大碟,有牛油香,食唔停口,枱枱都叫,good2.) 八爪魚沙律 - 好難得d八爪魚唔會硬,淋淋地好有味,冇期望反而好有驚喜,好食到明明唔鐘意莞茜味都照食,very good3.) 燒牛肋骨,又係夠多,3大塊9件骨,仲配埋薯條,唔會燒過龍,有牛味,very good4.) 燒羊扒,足足有4件,份量勁,但相比牛,羊燒得較乾,普通5.) 焗馬加休,仍然果句,超大碟,滿晒,以前食開的馬加休偏咸,呢個就唔會,不

來到澳門，吃葡國菜，是常識吧 ！氹仔官也街一帶，葡國菜館林立，從第一代的公雞、小飛象到各間後起之秀，選擇極多。而這天我的午餐選擇，就在離官也街不太遠，口碑不俗的「葡國美食天地」，在裡面享受了一頓葡國美食。餐廳外觀平平，內裡則較佳，店子老闆與大部分的侍應都是葡國人，餐廳的陳設、氣氛也是一派南歐情調，給人溫暖的感覺。雖然這天來的時候是中午，吃的是午餐，但餐廳中的顧客，大部分都叫來紅或白酒佐餐。不過我與太座皆不好杯中物，所以沒有喝酒。而且只得我們兩人用餐，也吃不得太多，所以只是在餐廳中較為有名的燒烤中揀選了「炭燒牛仔骨」與葡國名菜之一的「豬肉炒蜆」做午餐。先上麵包，是兩大個的「豬仔包」，微熱，塗點牛油，剩吃沒喝湯，為這頓葡國午餐揭開序幕。這裡的燒烤全是店子自家用炭爐燒製的，「炭燒牛仔骨」也著實不錯，三大件的牛仔骨，醃得十分入味，而且仍有肉汁保存，味道不差 。伴菜的薯條則稍為軟腍，不夠香脆，略感失色。「豬肉炒蜆」的蜆也是不錯的，十多隻蜆有夠肥美的，也夠鮮甜 ，雖然有兩三隻吃到有沙，清洗得似乎不夠徹底，問題也不太大。但那些全瘦走肥的豬肉就真的不太好了，肉質粗嚡，感覺欠佳 。這都怪自己貪

呢間葡國美食天地唔係我表姐同我講, 我都唔知有呢間好野存在ar...表姐話好彩佢識人可以book到位, 如果唔係我地就食唔到呢度架la...(因為我地都係即日先決定要出街食ge)一入到去, 全部都係d外國人, 都有幾個旅客, 個餐牌都有中文, 我第1時間就叫左2個sangria, 1個係白酒, 1個係紅酒, 佢係用個葡式水壺瓷器裝ge, 平日ge sangria應該係用幾種生果整ge, 但係佢只係用橙...食物方面, 最好味係葡式燒乳豬, 皮脆肉香, 其他我地仲叫左沙律, 白酒煮蜆, 燒牛扒, 燒羊架, 燒魷魚, 白烚椰菜, 馬介休炒飯等等,燒牛扒:要左7成熟, 因為我係食5成熟ge, 所以我覺得有d鞋...冇醬汁跟ge...食原味都ok燒羊架:呢個我幾鐘意, 不過唔食得騷味ge人就要諗下先叫la, 因為都係冇醬汁跟ge...食原味燒魷魚:好咸...本身個隻魷魚已經有d咸味, 燒個陣仲落, 就算加左d檸檬汁都仲好咸白酒煮蜆:好味, 我本身唔鐘意食洋蔥ge, 但係佢個d洋蔥入哂味...d汁又有酒香, 正!!!!!