葡景軒

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氹仔有唔少葡國菜餐廳，今次就試吓呢間以藍白色為風格嘅葡景軒。呢塊蒜蓉牛油設計得 very good👍🏻🌟精選芝士&冷肉拼盤擺盤誠意十足，份量亦非常豐富。蒜蓉多士蘸香橙醬汁，味道好合襯🧡🌟葡式牛肉串燒串燒牛肉非常厚身亦好鮮嫩，甜椒令牛肉變得清爽不油膩。🌟酥皮蘑菇忌廉湯酥皮焗得好靚又夠金黃脹卜卜🫶🏻忌廉湯非常熱辣辣又濃稠，每一口散發出原始嘅菇菌香😋😋🌟炙烤馬介休 – 烤葡式鳕鱼“Lagareiro”風味呢塊魚扒好厚，食落啖啖肉♡入口有微微嘅咸香，肉質相當結實。蘸點橄欖油會令魚塊變得更滑身👍🏻🌟葡式白酒風味什錦海鮮扁麵帶點辣味嘅扁意粉煮得軟硬適中，配料有唔少嘅蜆、魷魚圈&大蝦，非常豐富。用白酒煮過嘅意粉更添一份香氣，再加入適量嘅芝士碎，更加香濃惹味。🌟葡景軒焦糖布丁呢度嘅焦糖布丁做法創新，表面除咗有一層薄薄焦糖脆面，仲會加入適量嘅酒精，揮發後嘅酒精令布丁整體味道更濃郁突出。

這間西餐廳位於澳門氹仔舊城區客商街，鄰近官也街，周圍擁有很多特色景點，主打地道正宗的葡國菜。店內環境寬敞舒適，裝潢以高貴優雅的白色為主調，牆身掛上壁畫及採用花紋牆磚，充滿異國風情。午市及晚市等繁忙時段晚晚滿座，建議提早預約座位，非常適合約會或多人聚會。餐包每日新鮮烘焙的法包外脆內軟，伴以自家製的香草牛油及橄欖。主廚特製蟹肉釀蟹蓋比起一般蟹蓋大足足兩倍，釀滿香甜多汁的新鮮蟹肉，伴以紅椒及沙律醬，還鋪滿蛋白及蛋黃碎，可配搭金黃酥脆的牛油多士，或沙律菜平衡膩感。葡式炙燒香腸侍應會提供桌邊服務，席前以烈酒炙燒，葡式香腸由葡萄牙直送，高溫逼出甘香的油脂，香脆的外衣帶點焦香，陣陣香料氣味更加濃郁，更切成一小片方便進食。炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯來自葡萄牙新鮮海蜆份量十足，帶有陣陣海水的鹹香味，處理妥善不帶半點沙；葡式豬肉嚴選優質的伊比利亞黑毛豬，大理石紋的油花分佈，軟腍多汁，肉味濃郁回味甘香；馬鈴薯切粒油炸，香脆可口。葡式芝士風味海鮮扁麵煙韌彈牙的扁麵好掛汁，黏著濃稠的芝士同時，又吸飽香濃馥郁的葡汁，帶點黃薑、咖哩及椰奶味，完全不覺膩，還有不少葡萄牙蜆肉更顯鮮味。葡式木糠布丁葡萄牙傳入澳門的甜品之一，由

餐廳充滿葡國風情，播上柔和嘅歌曲，坐得好舒服，而且設計好有格調！餐前麵包🥖暖粒粒好鬆軟😋配埋牛油，好香口！前菜✨ 蕃茄濃湯配手工酥皮卷✨ 酥皮蘑菇忌廉湯兩個湯都各有特色。蕃茄濃湯嘅蕃茄味好濃郁，甜酸味道適中，相當開胃。酥皮蘑菇忌廉湯真係打卡一流，金黃色嘅外表相當靚仔。個湯相當足料，飲落唔會好鹹，配埋酥皮食啱啱好！✨ 葡式炒牛柳粒牛柳粒熱辣辣，入口質感軟熟，牛味十足！主菜✨ 葡式炭烤八爪魚配香蒜橄欖油醬及馬鈴薯時蔬兩條大大條嘅八爪魚鬚份量十足，入口軟熟，配埋橄欖油嘅味道，令成個菜式嘅味道更有層次！仲配有馬鈴薯及蔬菜，解膩又健康！✨ 里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條里脊牛扒一上枱已經吸引到我嘅眼球！非常厚身之餘，切落去之後見到嘅色水非常靚！食落去每一啖牛味都滲透出嚟，絕對係喜歡食牛嘅朋友必選！配埋秘製醬汁，帶少少酒味，配埋牛扒本身嘅肉香，成個味道更有層次，係另一種嘅味道！仲要值得一提嘅係，薯條都唔失色，炸得金黃香脆，熱辣辣，好好食！甜品✨葡式手工蛋塔 熱辣辣嘅酥皮香脆，入口蛋香十足既，絕對為今餐嘅美食畫上完美嘅句號！飲品✨Fresh Lemonade ✨橙汁叫咗兩杯好fresh嘅飲品，飲完更開

氹仔舊城區（官也街）藏了許多餐廳，而且附近有公共停車場，揾食十分方便。今次嚟食葡萄牙菜 #葡景軒 。蟹肉釀蟹蓋不僅是葡萄牙的主要美食之一，還展現了當地對海鮮料理的熱愛與創意。#主廚特製蟹肉釀蟹蓋 將剝出的肥美蟹肉填入蟹殼中，不僅味道鮮美，而且肉量驚人，每一口都能吃到滿滿的蟹肉，十分滿足。 具備多感官的享受的#葡式炙燒香腸 ，涉及味覺、嗅覺、甚至視覺。店員會在餐桌旁展示用火槍燒香腸，當火槍的火焰接觸到香腸的表面時，油脂會被迫釋放出來，形成美味的焦香。隨著油脂的釋放，火焰會變得更加旺盛，這種視覺效果非常吸引人。之後店員會把香腸切成一片片，擺盤方式不僅美觀，而且方便食用。 作為主菜之一的#炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 咸香的湯汁結合了豬肉的肥美、蜆的鮮味以及馬鈴薯的口感，形成了一個豐富的味覺體驗。豬肉切至粒狀，與馬鈴薯的大小相仿，被湯汁包裹後樣貎相似，入口時充滿神秘感。芝士控必試的#葡式芝士風味海鮮扁麵 ，濃郁的芝士裹滿每一條麵，麵的周圍擺滿了鮮甜的蜆肉，讓每一口都充滿了海洋的鮮甜和奶香。 #葡式木糠蛋糕 口感輕盈、不會很甜，但卻能帶來愉悅。 💰 主廚特製蟹肉釀蟹蓋💰 葡式炙燒香腸💰 炒豬肉配葡蜆伴

喺澳門準備行去官也街，突然落起大雨，就隨緣搵咗一間葡式餐廳避一避。估唔到誤打誤撞，開始咗一個浪漫嘅美食時光。🍖食西餐麪包係唔可以缺少，由麪包嘅溫度開始，你就感受到餐廳嘅誠意。麪包熱辣辣脆卜卜，除咗大大件牛油之外，配埋葡國餐特有嘅黑橄欖，喺落雨濕濕嘅天氣之下，有一種入屋取暖嘅感覺。🍖前菜系葡式白酒煮花甲同葡式蒜蓉大蝦，同香港嘅檸檬擺盤好唔同，呢度嘅檸檬比較大件，將啲汁擠出嚟，成個花甲嘅味非常清新，花甲嘅殼剛剛好盛載住檸檬汁，而本身上面亦都有煮過嘅白酒，開胃又醒神。大蝦就啱啱相反，佢嘅汁比較杰，而且有辣味，配合比較厚實嘅蝦，刺激有質感。兩者都非常醒胃。🍖主菜有海鮮意大利麵，同里脊肉牛扒煎蛋，今次除咗蝦同蜆，仲有埋魷魚，又再多咗一重不一樣嘅口感。牛扒煎得啱啱好，好淋身，上面有一層薄薄嘅煙肉，鹹香更加大出牛肉嘅肉味，配合埋實用又靚嘅伴碟，焗過嘅薯仔同埋黑橄欖，兩者味道都好配合牛扒。呢度要特別提到佢嘅汁醬，兩者都做得非常出色。一般喺香港會出現意粉好多汁，牛扒唔夠gravy嘅情況，呢度啱啱相反，意粉醬啱啱好掛喺每一條麵條上面，唔會有多餘嘅水汪汪嘅效果。牛扒醬反而係成個碟底都滿滿既，但係放心唔會過咸

來到澳門梗係去官也街搵葡國菜食吓啦。一到澳門即刻搵咗間葡國菜食入到去餐廳環境雖然細但好有葡國氣氛有好多葡國特色嘅畫作仲有好圓拱形嘅窗。有烘過的餐包、牛油、醃製過嘅橄欖餐包出來係熱辣辣、牛油係係餐廳自家製。白酒蒜蓉炒蝦有辣椒牛油味有一片檸檬，有八隻蝦。蝦非常淡新鮮吸收咗牛油辣椒嘅香味非常出色，非常惹味。餐湯：葡式傳統薯蓉青菜湯有金華火腿味、青菜、薯蓉。有少少似中式嘅粟米羹嘅質感。餐湯：酥皮蘑菇忌廉湯酥皮焗都好香好脆，個湯非常濃蘑菇味，飲落唔會好鹹似係好健康低鹽之選。主菜： 炙烤馬介休 – 烤葡式鳕鱼“Lagareiro”風味一上菜，估唔到條鱈魚咁大條。 仲配兩大粒薯仔未食，已經覺得會好鬼飽。呢個二人餐一定唔會餓親大家條魚烤過食落去啲肉質好鮮嫩望落去晶凝通透。外皮敲到好脆。主菜：葡式焗鴨飯 🍚第一次食葡國菜感覺好得意，成個底都係鴨肉絲，非常足料。所有飯都吸收晒鴨嘅精華，每一啖食落都有鴨香味，上面仲配咗啲腸。 一半飯一半鴨肉好鬼飽肚。甜點： 葡景軒焦糖布丁🍮打卡必點，一上菜就加火落布甸上，等火熄晒，成個蛋面會變成焦糖片。 無糖嘅熱及蛋嘅凍，冰火交集兩重口感，非常有層次。 食落去好香焦糖同蛋香

放短假期的時候，我都喜歡去澳門玩玩～而葡國菜則是我每次都必定要吃的！今天來到一個澳門朋友介紹的好地方～😏🛎 葡式炒牛柳牛柳粒經過精心醃製，炒至恰到好處🫶🏻肉質鮮美，搭配香濃的葡式醬汁，非常開胃～🛎 蕃茄濃湯配手工酥皮卷🛎 酥皮蘑菇忌廉湯湯底濃郁滑順，蘑菇的鮮香和奶油的香濃完美融合🥰口感極為細膩😋😋😋酥皮輕薄酥脆，搭配熱湯真的一流💖🛎 炙烤馬介休一烤葡式鱈魚鱈魚經過精心醃製，搭配橄欖油、蒜末和香料～烤至外酥內嫩，非常滑😚😚😚亦帶有微微的鹹香👍🏻🛎 里脊牛扒佐秘制波特酒醬配薯條牛扒煎至五成熟，剛剛好🔥秘制的波特酒醬醇厚而富有層次，增添了肉的風味～搭配的薯條金黃酥脆😏好吃～🛎 葡式手工蛋塔 🛎 葡式水果酒

難得去澳門見一見朋友，同佢喺官也街附近行緊嘅時候，佢就推薦我食呢間餐廳。食完之後覺得冇介紹錯，價錢合理但係份量真係好多，飽到我捧住個肚走，係間餐廳都渡過咗一個好愉快嘅下午。‣ 精選芝士&冷肉拼盤拼盤分別採用咗兩隻唔同嘅芝士，一款口感比較順滑，而另一款就奶香十足，而拼盤上面嘅火腿鹹香十足，同芝士搭配埋一齊真係相得益彰。隔離仲有多士同埋果醬，食芝士一定要飲紅酒先有感覺。‣ 葡式牛肉串燒佢嘅牛肉串燒一擺上枱嘅時候就覺得好靚，真係睇到佢啲肉汁滴晒落嚟，啲肉都大大嚿。而我都好鍾意佢嘅蕃薯條，係相當有心機嘅一道菜式，蕃薯條炸得酥脆而又相當甘甜。‣ 酥皮蘑菇忌廉湯‼️超級推薦‼️佢嘅酥皮湯係相當值得嗌，包裹住嘅酥皮焗得相當酥脆，而本身忌廉湯已經十分之濃郁香滑，配埋一齊飲嘅時候真係覺得好香又好幸福，令人覺得好滿意。‣ 炙烤馬介休鱈魚嘅肉質好細膩，咬落去嘅時候覺得相當彈牙而又毫無腥味，啲肉保持到濕潤而又鮮甜，而本身橄欖油、大蒜同埋唔同嘅香草作調味，已經令到成個菜式香味撲鼻。魚肉好大份，但係仲有薯仔伴碟，真係食到捧住個肚走。‣ 葡式白酒風味什錦海鮮扁麵白酒醬汁味道好醇厚，海鮮嘅份量亦都相當多，有蜆、蝦同埋魷魚

黎澳門緊係要食番餐葡國菜。今次食既呢間葡景軒，環境唔錯，牆身係經典藍白花紋，而且服務都好好，有fine dining既feel😌1⃣️ 主廚特製蟹肉釀蟹蓋（$188）呢個我最鍾意！蟹蓋到鋪滿碎蛋、蟹肉蟹膏，撈勻之後放上脆脆既多士到食，勁豐富！同埋啲蟹肉係真係勁多😍2️⃣葡式炙燒香腸（$138）呢個係會有店員係檯面即席燒既～首先倒左啲酒精係底然後點火，一路燒一路望住啲火越燒越烈，好正！燒完之後店員會切埋一片片擺靚靚咁方便我地食～食落外皮脆脆地，帶鹹香👍3️⃣炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯（$238）啲蜆好似食極都仲有咁😂炒得好入味！另外仲有伊利比亞豬，半肥瘦好香好好食。入面有啲薯仔粒，薯仔粒係炸過既面頭脆脆地但係入面夠淋😋4️⃣葡式芝士風味海鮮扁麵（$208）呢個我覺得好特別🤩作為第一次食正宗葡國菜既人，冇諗過葡汁+芝士呢個組合係咁有驚喜既！醬汁幾濃稠，葡汁加上左芝士，陣葡汁味冇咁衝擊，仲令到個扁麵口感更加creamy，有果陣奶奶地既texture～扁麵除左碟邊有一隻隻葡萄牙既蜆之外，一路食仲會食到絲絲蟹肉。5️⃣ Alma Fruit Punch （$76）6️⃣ Cooler with apple （$70）呢兩倍飲

位於氹仔官也街的一個華麗的轉角，細細嘅一間餐廳，有著實而不華🪞精緻裝修，簡單嘅擺設，實實在在，就去咗一間歐洲🇵🇹小鎮餐廳應有嘅元素。- 葡式炒🐮牛柳粒。嫩牛肉粒與橄欖油，大蒜蔬菜同炒，再以葡萄酒酒及特製醬汁調味。 份量細細，配餐前飲品🥤啱啱好。- 蕃茄濃湯配手工👋酥皮卷。新鮮蕃茄🍅打到幼滑濃郁。- 里脊🐮牛扒。佐秘制波特酒醬配薯條，一個穩打穩扎的牛扒，冇花巧，上等的👍嘅肉質，恰到好處嘅🧑‍🍳火候。- 葡式手工蛋🥚塔 。皮脆蛋香，不在話下。佢哋會配以肉桂粉，還原傳統應有嘅食法。

來到澳門的官也街，活動當然就係食下特色小食、買手信同埋食返餐正宗的葡國菜。云云眾多的葡國菜餐廳揀來這間葡景軒。餐廳內裡的裝修都是在澳門熟悉的藍白色主調，燈光暗暗，情調氣氛都很好，坐位寛闊又坐得舒適，是一間幾好用餐的地方。🇵🇹👫🍽️✨未點餐前，店員先送法包、牛油、橄欖，作為餐前麵包和小食。🥖🧈🫒✨Alma Fruit Punch （MOP 76)，用多款不同的水果汁打造的雜果賓治，飲品外形很有日落的氣息，同時歡樂時光過得特別快，食完又要坐船返屋企了。🍹🫐🍏🍎✨Cooler with apple （MOP 70)，以青蘋果味道的糖漿溝入氣泡水，味道少少酸酸甜甜幾清新的感覺。🍏🍎🥃🧊✨主廚特製蟹肉釀蟹蓋(MOP 188)，蟹蓋兩則排了蟹肉芝士、兩排碎蛋白、中間一排黃色的碎蛋黃。食前將蟹蓋的材料撈勻，然後塗在麵包上，蟹肉鮮甜、蛋香軟滑，非常回味。🦀🥚🥖✨炙燒葡式香腸（MOP 138），香腸是由葡萄牙直送，煮熟的香腸再用火槍燒，將香腸的油迫哂出黎，令火越燒越旺盛，之後店員再把香腸切成一片片，排放整齊。香腸入口皮脆咸香入味，越咀嚼越入味，一定要趁熱食，涼左就會比較硬。🥓🔥😁✨炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯（M

今次同朋友來到澳門就梗係試吓澳門嘅招牌葡國菜啦 喺OpenRice見到官也街哩間好似望落都幾高級嘅葡國菜就特登過嚟試吓前菜主廚特製蟹肉釀蟹蓋個蟹蓋好大個 有好多蟹肉 成個蟹蓋都滿晒 加埋啲沙律同蒜蓉包食 真係好開胃🤤葡式炙燒香腸（桌邊服務）另外叫咗葡國出名嘅葡國腸 有服務員姐姐喺隔離燒比我地食 有視覺嘅享受之餘 味道都好好 🤩不過葡國腸本身都偏鹹🙈主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯啲豬肉好腍 有好多蜆 馬鈴薯有炒過嘅 細細粒 好似薯條粒咁 感覺都幾特別 個汁酸酸地咁 都幾好味😋葡式芝士風味海鮮扁麵係葡汁意粉 再加埋啲蜆肉都好新鮮 葡汁意粉都好creamy 好推介呢個餸🤤甜點最後我哋叫咗個葡式木糠布甸 唔太甜 都唔會好膩😋飲品 我哋就叫左杯葡式水果酒 佢係可以俾你揀用白酒或者紅酒調出嚟嘅水果酒😆另外仲叫左杯葡式雜果賓治 有藍莓 蘋果 橙等等嘅新鮮生果 好fresh😋

於2024年9月7日到訪。因林峰演唱會，我短期再次到訪澳門，一如既往地到了官也街，又一次吃葡國菜。侍應首先端上餐包和飲品，連倒汽水都像倒白酒般有儀式感。白酒蒜蓉炒蝦🦐賣相極佳，白酒及蒜片炒成的蝦，非常之香辣，帶點微微的奶香和酒香，就像葡式冬陰公味道，不過蝦肉有點點overcook。酥皮蘑菇忌廉湯🍄‍🟫湯的酥皮本不是脆脆的那種，但牛油味幾香。把酥皮壓進湯中，味道幾夾，蘑菇味突出，且很creamy。炙烤馬介休🐟上次吃過後，就愛上了烤馬介休味。對比之下，這個調味沒很重，就更反映魚本身的鮮味，蒜油味的襯托，經典的食法。葡式焗鴨飯🦆

#澳門快閃一日遊 來到澳門🇲🇴玩又點可以唔食葡國菜？我次次去澳門玩都一定要葡餐！但澳門咁多間餐廳又點揀？今次我去氹仔個邊玩，個邊勁多葡國菜，一齊去睇吓！呢間餐廳🍴歐陸式裝修，好有回到歐洲的感覺！刀叉🍴擺盤更加講究！唔似出邊普通西餐廳隨便擺。點完餐之後最先上菜的是麵包🥖，配上的牛油是廚師自己調配的牛油🧈！仲有橄欖🫒可以配一起吃！🩷葡式炙燒香腸香腸全程會在桌邊燒，呢個時候最適合打卡影相，燒的時候帶有香香的煙燻味！還可以配搭麵包一起吃，會有種鹹香的感覺。🩷主廚特製蟹肉釀蟹蓋超級大的蟹蓋，滿滿的蟹肉，吃之前要拌一下，再配搭麵包一起吃，超級滿足🥰🩷炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯這道菜有少少辣，但非常香口，新鮮的蜆配搭馬鈴薯🥔都係第一次食！但這配搭match 得很好👍🏻！🩷葡式芝士風味海鮮扁麵賣相好靚😍，傳統葡式醬汁加上芝士🧀真的不要太邪惡😂，一定要撈埋一齊食先有滿足感！🩷甜點木糠布甸雞蛋布甸甜品全部都係餐廳廚師自己做的，超級好吃！由其是雞蛋布甸🍮更加是大推薦👍🏻！🩷葡式水果酒🍹次次黎澳門食葡餐都要飲呢個特式飲品，唔係周都有，係餐廳特調的！紅酒或白酒做底再加上新鮮水果，感覺好fresh! 特別推薦👍🏻📍葡景

早幾日放大假同謙謙到澳門行下街搵下野食， 我印象中冇同謙謙食過葡國菜，所以就上網搵左好多人推薦的葡景軒到嘆個lunch。💟 主廚特製蟹肉釀蟹蓋 ～ 超級過份呀！成個蟹蓋的蟹肉多到爆，蟹肉你見到一絲絲的，蟹肉香甜放上烘得脆口先多士上食超級滋味，謙謙食哂多士後見仲有超多蟹肉仲拎左去拌飯食添。💟 沙丁魚柳佐秘制葡式醬汁 ～ 本身魚怪的我，都鍾意呢個小食，沙丁魚煎得好香，魚油好豐富夾住蘿蔔絲和多士一起食可解膩。💟 葡式白酒風味什錦海鮮扁麵 ～ 什錦海鮮好足料，有蝦有蜆有魷魚每樣都新鮮爽口鮮甜，扁麵吸收哂用白酒一起煮過的海鮮特別有風味。💟 葡式經典椰汁非洲雞 ～ 雞連醬汁一起焗，雞肉保持肉質嫩滑，同時不失惹味，齒頰留香。💟 葡式木糠布丁 ～ 奶油和餅碎一層一層現出雙重交錯的口感，令人一試難忘。🍹 Alma Fruit Punch🍹 Blueberry Cooler