Lady M的招牌千層蛋糕來頭不少，曾被美國飲食雜誌《BON APPETIT》選為「美國十大蛋糕」，而同樣受歡迎的芝士蛋糕曾被《NEW YORK MAGAZINE》獲封為「紐約最佳芝士蛋糕」。
香港店將沿用紐約總店的食譜，招牌「千層蛋糕」由超過20層薄身班戟製成，在班戟上逐層塗新鮮忌廉，客人可選招牌、綠茶、檸檬等不同口味的千層蛋糕。除此之外，還有千層酥 、季節限定等不同蛋糕系列任君選擇。
有份將Lady M重美國引進香港的老闆娘Tammy表示，為了更清楚總店的運作，她和餅師曾到總店train足三個月，保證在香港開店時。而他們的整餅程序亦亳不馬虎，食材跟足總店用最高級的日本雞蛋和法國忌廉，再煎約24層的千層皮疊成千層蛋糕。由於千層皮很簿很容易燶，所以一個蛋糕需要用大約24小時製作。
Lady M的店中央位放置了獨特的半開放式蛋糕櫃，客人挑選蛋糕後，店員會即席切下件裝蛋糕確保新鮮。除了蛋糕與甜點外，亦有各款飲料如即磨咖啡及多款香草茶等供應。海港城分店剛於7月1日開業，另外年尾更會再開新分店。
文：nat
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