(截至1 月2 日以食肆得到的 減去 數目結果排名)
第一位:蛇王善
開業已三十多年的蛇王善,售賣的五蛇羮 以過山烏、飯鏟頭、白花蛇、金腳帶和三索線炮製,湯底用蛇骨及多種藥材煲上五小時,然後混入蛇肉、雞絲、木耳等加芡成蛇羮。老闆堅持蛇絲與雞絲的比例為七比三,否則雞絲太多會沒有補身功效,所以不少食家都讚這裡的出品夠足料。
(Photo by Swan River Fiona)
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第二位:蛇王燊
沒有劣評記錄的蛇王燊,以大大條的蛇肉深深吸引著一眾食家,因為這裡的蛇絲出名夠大條,是因為老闆想大家知道他真材實料,所以結果日賣六七百碗蛇羮。不少OL 都喜歡叫套餐,$52 包細蛇羮、糯米飯和油菜,足夠兩個女仔食。
(Photo by New Come)
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第三位:蛇王二
同樣暫時只有好評沒有劣評的蛇王二,亦是本地出名的蛇店,蛇肉夠足,又有齊果皮、薑絲、菊花、檸檬草和薄脆做配料。最特別的是這裡有各式各樣的套餐供應,包括蛇羹套餐、雞燉翅餐、鳳爪螺頭餐等。
(Photo by jimmie)
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第四位:蛇王濤
用飯鏟頭、三索線、過樹榕、白花蛇和過山烏煮成的蛇羮,亦是以大大條蛇肉掛帥,加上木耳絲、冬菇絲和薑絲,手法正宗做到驅寒功效。到蛇王濤少不了會多叫一碗糯米飯,有套餐發售。
(Photo by 癲癲羊)
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第五位:蛇王芬
已有近120年歷史的蛇王芬,因為於傳媒的曝光率高,可說是全港最出名的蛇店,他們強調選料嚴謹,用15斤豬骨、20斤鮮雞、8斤蛇骨及老陳皮熬出濃湯底,再用花膠打玻璃芡,又加入鮑魚絲,用料矜貴所以售價亦較其他蛇羮店高。
(Photo by 西門町大惡男)
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