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開飯情報 12月號 精选
12月專題:老派港式火鍋之必要 -
冬至新年嘆健康中菜 少鹽少糖精緻菜式大方得體
冬至同新年係一班人聚會「大魚大肉」嘅日子,不過食得多同時食得精明先係保持身體健康嘅上上策。咁點樣食得精明呢?其實中菜館有少鹽少糖菜式畀大家揀㗎,當中不乏精緻擺盤𠻹,即睇呢幾間參加咗「少鹽少糖食店計劃」 -
【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光 濃厚人情味圍爐取暖
路經銅鑼灣鵝頸橋,除了想起打小人,你還想到什麼呢?這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾,成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單,再到食物鍋料,貫切始終走懷舊香港風格。 -
【蛋糕食譜】玫瑰紅棗黑糖蛋糕 咁樣整更香玫瑰味
玫瑰、紅棗和黑糖是秋冬養生的黃金組合,用來沖泡紅棗茶是不少人的心宜配搭。趁著除夕來臨,可以花點小心思,把這個組合融入蛋糕中,做成又美又香的玫瑰紅棗黑糖蛋糕。焗蛋糕時別以為只要把玫瑰花瓣撒於表面入爐,焗 -
【掃街去邊好】紅磡篇街坊小店、人氣甜品、台式炸雞
天氣涼就最啱掃街啦~今次掃街篇嚟到紅磡,原來有咁多卧虎藏龍嘅美食! -
5大開心果甜品推介 日本名店期間限定店推開心果芝士蛋糕
開心果甜品人氣持續不斷,開心果fans睇吓呢幾款開心果甜品你試咗未? -
持續更新!2024撐枱腳之選/限定特色套餐 天婦羅鐵板燒料理、高質中菜
生日或紀念日呢啲日子,最煩惱就係去邊間餐廳食好呢~開飯仔搜羅全港最啱慶祝特別日子嘅餐廳畀大家,亦有部分係特色限定套餐,記得要留意返供應嘅日子呀。 -
新年新氣象!除夕大餐+元旦早午餐推介
正所謂新年新氣象,梗係要襯今年嘅最後一日同新年第一日食好啲啦!一齊睇吓邊度有好嘢食~ -
日本御好燒店×百年醬料品牌 啟德插旗推廣島燒+鐵板燒
由百年歷史嘅日本醬料品牌Otafuku共同協辦嘅御好燒專門店,主打廣島御好燒同一系列鐵板燒料理,所用嘅醬料都係Otafuku出品,將廣島同關西嘅獨特風味帶畀大家。不過食之前大家知唔知,廣島燒同大阪燒有 -
【蠔仔食譜】蔥油蠔仔拌麵 蠔仔咁煮肥美唔縮水
肥美蠔仔加上芽菜和油麵做拌麵,簡單又美味。但很多人煮蠔仔時,常常煮至縮水變成迷仔蠔。其實處理蠔仔並不困難,只要先用粟粉、麵粉或番薯粉輕輕搓揉再沖水,便可清洗乾淨。烹煮的時侯不想縮水,便要留意火候和時間