喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (已結業)

跟好姊妹撐枱腳，當然要與別的女生大不同。當人家吃得elegant，我倆則選擇麻甩girl night。我們選了位於尖沙咀的新大廈 - 天文臺道8號。這裡以中菜為主，是夜就選了吃蒸氣石鍋。蒲坐下，店員已為我們奉上配料 ($20/位) 及小食。有中式蕎頭及韓式泡菜，總有一款合你口味。對於有選擇恐懼症的我們來說，套餐是很好的解決方案。$398包啤酒汽水任飲，非常適合大伙兒聚餐。雖然我們得2個人，但為免麻煩都選了這個套餐。套餐指定的三文魚刺身，每人2片。肉質厚重甘甜、新鮮肥美，甚有驚喜。自選小食，我們選了海蜇。海蜇爽口彈牙，香噴噴的麻油味加點微辣。平時半點辣也不沾的好友也吃得津津有味。對愛吃辣的我來說，辣味還可，足以調味。吃完前菜，正式進入蒸海鮮mood. 先來個紐西蘭刀貝~刀貝很大隻，差不多有叉頭的size。蒸得剛剛好熟，肉質蠻厚、口感爽嫩，但不算非常鮮味。與以往吃的，還差一段距離。元貝蠻大隻，但質地不夠爽嫩，蒸得過龍丁點。但勝在蒜茸粉絲夠香濃、入味，帶子鮮味蠻突出，不過不失。象拔蚌仔蠻爽口。本意以薑蔥基本配搭，襯托其鮮味，但鮮味不足，有點可惜。手心般大的蝦夠晒新鮮，肉質結實爽口。友人與小妹

鐘意食海鮮嘅我, 今晚心血來潮想搵好野食，朋友知我鐘意食蒸氣石鍋, 就介紹左一間係尖沙咀天文台道, 靚裝兼坐得夠舒服嘅餐廳, 原來就係位於新商厦嘅喜鍋。電梯一開門就睇到個大招牌, 入到門口巳經見到一個好大嘅魚缸, 好多生猛海鮮呀！地方環境果然夠寬敞, 最正就係樓頂夠高！ 看看餐牌準備點菜, 今晚得我同老婆兩個人, 其實有好多野都想食, 但又驚食唔晒, 考慮之際, 經理就介紹左一個新出套餐, 價值$398, 呢個價錢, 其實食得海鮮都叫平, 睇埋裏面啲料先...原來有很多配搭, 小食 丶粥底 丶海鮮丶仲有好多蒸鍋食品選擇, 基本跟餐有三文魚刺身, 紐西蘭刀貝, 蒜蓉蒸開邊虎蝦, 其他配搭我就揀咗椒鹽脆豆腐, 南瓜新鮮排骨粥, 薑蔥石蠔, 黃皮老虎斑件, 墨魚丸拼蝦丸, 仲有加多個牛油蒜香雞翼小食...。 落左單期待中, 一上枱就嚟咗一隻開邊龍蝦, 好奇怪喎, 我冇order喎, 問問經理, 佢話晚市會每人送半隻南非龍蝦, My God, 呢啲咪叫最做驚喜囉！其他食落點先？黃皮老虎斑件 , 絕對唔係坊間普通用嘅沙巴龍躉！ 厚切, 食落彈牙爽口, 另外自家手打墨魚丸蝦丸, 蒸完出黎真係俾佢嚇

今晚可以早放工，娘子說知Step連日來都要在公司OT無啖好食 ，所以要給Step一個驚喜；娘子帶了Step去了尖沙咀東天文台道8號一幢新落成的商業大廈，原來娘子book了這裡2樓的一間食店，名叫喜鍋。聽到這一個名字，Step還以為是去食火鍋打邊爐，原來Step實在太膚淺了；這間喜鍋，大約只開張了1-2個月，食的就是最近大熱的蒸氣石鍋，所有食材，都會以『蒸』來烹調，甚麼煎炒煮炸炆焗燉，完全不會用(當然也可以生食)；看完網上簡介之後，令Step更想知道『蒸』可以有甚麼美味的味道呢?------------------------------電梯一出，就是喜鍋，waitor按我們的booking帶我們入內就坐；Step的第一個感覺就是溫暖舒服，四周都用上了樺木的木板來做裝修主調；喜鍋巧妙地將木條打造成一間木屋的屋頂，中間由天花開始，木條向兩邊傾斜延伸，營造出一個又和諧又舒服的環境，令Step覺得自己就像坐在一間在繁華鬧市中的田園木屋餐廳，享受由大自然新鮮食材所烹調的美食；而近玻璃窗的位置，設有6-8人的卡位，卡位與卡位之間，用上了一些中國傳統門框或櫃門的圖案作屏風，又用上了富有中國古代色彩的