梅之味 (麗都大廈) (已結業)

黎間餐廳位處於灣仔蘭杜街， 位置相當隱蔽，因為喺內街入面。見門面都幾光猛，同埋好耐冇食台灣菜，就同朋友入去試下。我地入座既時間係星期日7：30，有幾枱客坐係度，店員有兩個，應該一個係員工，另一個收錢既應該係老闆。我地最後選佐純4人卡位黎坐。坐位都算幾闊落，兩個人坐絕對綽綽有餘。再講下食物質素。我地叫佐一個2人set，有兩個飯，3個餸，兩杯野飲。(1) 花枝丸 花枝丸用佐好多魷魚，差唔多啖啖都係魷魚黎。食得出用佐回椒粉去掩，回椒味配上充滿咬牙既魷魚好和味。(2)三杯雞 雞最緊要林身，呢個三杯雞既雞既肉質嫩滑，唔會煮得硬，值得一讚！ 唯一可以改善既就係好多姜，有時候以為係雞點知係姜黎。不過啲姜放入口都唔難食。😂(3) 蒜蓉時蔬椰菜要炒得好食同係咁容易，佢地用佐好多油去炒，入口時淡淡油香，令平平無奇既椰菜昇華。唔介意多油既先好叫呀！ (4) 柚子蜜同出面餐廳既柚子蜜一樣咁好飲，飲到最後，連柚子肉都食埋。最後埋單 248蚊，每人都係124蚊，都算抵食！

無得去台灣旅行 只好食台灣菜一解思鄉之情多謝朋友介紹CP值超高既「梅之味」餐廳選擇多好多嘅 有好多款式既小菜天氣熱 點少得食涼伴一眼就好想揀「宮庭醬茄子」實物完全無失望 份量多 可以當食左一碟菜既份量 然後我最欣賞個醬汁 同茄子配合得好好 茄子肉身好軟 台灣菜點少得三杯雞 見到每一台客人必定會叫三杯雞 所以我哋兩個都想試吓到枱上好熱好熱 仲見到啲汁發出「之之」聲最驚喜係個內有平時好難搵到嘅米糕 依依unun店員都好細心提我地小心鍋邊好熱我本人係櫻花蝦愛好者 所以必定會想試吓櫻花蝦炒飯 份量絕對足夠3-4人份量 整碗飯鋪滿櫻花蝦 而且飯炒得好乾身 好正！我點左凍珍珠奶茶 最驚喜係珍珠有別於平時見到黑珍珠 而係用左透明珍珠 視覺上效果都好特別而且佢茶身好香 絕對值得一試呀！如果多人去既 絕對推介大家點套餐 套餐餐牌都好細心 有中英對照適合唔同國籍嘅人 整體呢間餐廳都店員都好好禮貌 好細心

灣仔蘭杜街座落於灣仔和金鐘之間，静中带旺， 隱藏不少特色餐廳。下班後約同事晚飯， 指明要食台灣菜， 來了 《梅之味》。 小小店舖，裝修簡潔明亮， 加上全場木製檯椅 ，很有台式小店feel。❤️心儀佢嘅三杯雞二人餐$268， 都是台式家常美食， 配搭得宜， 而且還包括兩碗白飯［三杯雞］三杯雞熱辣辣上檯， 九層塔嘅香味不绝， 醬汁香濃惹味， 雞肉夠入味， 還加了米血糕， 非常地道的台式傳統米食糕點， 配合酒香，整體出色！［乾扁四季豆］ 味道唔錯， 四季豆夠乾身， 吸滿醬汁， 配合肉碎口感味道甚佳！ 唯獨是邊緣的梗未摘去食落会有渣。［醬燒茄子］手工精細， 每件燒茄子上也灑滿切得幼細的葱和蘿蔔。 泡過油的茄子特別香口， 淋上的醬汁啱啱好唔會太鹹。［凍胚芽奶茶］$28茶底係台式奶茶， 奶味茶味都平衡，胚芽沉底， 記得飲之前攪拌一下，［冬瓜茶］$22夏日飲冬瓜茶特別消暑，唔會太甜夠健康。

下班後來到金鐘一帶，懷念起台灣🇹🇼的味道，今晚就選擇梅之味囉餐點選擇相當多，都是相當道地的台灣🇹🇼菜色，台灣老闆娘很親切的向招呼客人，很有台灣的人情味滷肉飯滷肉豪邁的鋪滿滿在白飯上，才吃第一口，哇～這味道就對了！非常道地的台灣🇹🇼味，半肥半瘦的滷肉配上台式醬油滷汁，就是好吃！宮庭醬茄子鹽酥雞鹽酥雞份量不少還配上很對味的九層塔，想起了台灣路邊小攤的味道。雞肉炸得金黃香酥，吃起來多汁又不膩，三兩下就整盤吃光光了。三杯雞香港很少地方吃的到三杯雞，特別的是吃起來卻沒有酒味。雞肉很嫩也非常入味，超級下飯！要不是當天喉嚨不太舒服一定要配上啤酒的整體而言，餐廳用料很實在味道好。在香港吃過為數不多，相當道地口味的台菜餐廳。

我這人不算很「台」，未曾踏足寶島一步，對台灣菜印象僅止於豪XX、茶X等連鎖店。今次聽台菜達人老友說灣仔新開一間超原汁原味的台灣料理，一於來補上美食地圖中尚缺的一塊！✨🇹🇼可能因為新開不久，星期五夜晚也不多人，空空盪盪益晒愛清靜的我們。一進店就聞到一陣妖香撲鼻，原來是【三米外】隔離檯的三杯雞上桌，嘩～咁既攻勢點招架呀？即刻柯打，五分鐘後同樣香氣四溢、滋滋冒煙既三杯雞就飛到我地眼前🐓🎯大家都知，而家係香港「做雞」不易，但呢味三杯雞（$128）做到無雪藏味呢點，就贏過出邊好多雞肉🏅️🐔不得不讚，雞肉火候拿捏得正好！皮沒有油溢味，肉也不會乾柴，醬油焦糖化的鹹甜霸佔味蕾，無比舒爽，趁熱食完仲有種吮骨的衝動！🍗🍗🍗配料的菇菇同蒜子同樣鮮美，過油之後一個爽脆多汁，一個軟綿爆漿，引得我們爭相鬥「筷」🥢正所謂less is more，有時好味未必要太複雜，火候足夠，一杯醬油+一杯酒+一杯麻油的簡單調味就可以出彩～如果再多幾片九層塔就好啦！招牌紅燒牛肉麵（$80）一上桌，我心入面「哈」一聲：咁大舊牛肉，唔驚蝕本？？？飲一啖湯，給我感覺有點像紅燒+清燉的fusion口味，喝完不會口渴。湯頭也夠濃郁，不過我喜歡

自從台灣回來後，我就開始在香港各處尋找好吃的台灣菜，回味台灣的經典菜餚。聽朋友提起灣仔這間新開的台灣菜餐廳，決定前來一試。晚上客人不多（不過侍應說中午基本上爆滿），菜餚上得很快，三杯雞是最先上的菜，也是這晚最令我驚喜的一道菜：由酒丶麻油和醬油製成的醬汁惹味香濃，咸中帶甜，甜中帶咸；洋葱、蒜頭和彩椒的香氣在高溫下悉數逼出，拌飯一流。 雞肉醃得入味，生熟度剛剛好，不會燒得太老，也不會太生，很容易就跟骨分離，也吃不到碎骨。廚師恰到好處地加上幾片羅勒作點綴 ，嚼來滿口生香，十分清新，雖然肉的份量頗多，但絲毫不覺重濁飽滯。蔬菜（包括菇類和彩椒等）的份量也很充足，這道菜至少二人份。侍應見我們吃得開懷，便推薦我們下次來吃左宗棠雞。下次定要帶友人來試吃。涼拌茄子也很快就上桌了，生熟蒜和薑蔥混在一起，吃起來有點兒辣，頗有特色。喜歡吃五辛的人（像我），應該也會喜歡吃這種醬料；茄子軟而不爛，吃起來還算爽口。如果醬汁可以多一點，拌起飯來就更加可口了。招牌紅燒牛肉麵，麵條幼身而軼腍，牛肉有濃厚的「牛味」，吃起來沒有肉渣，比台式餐廳茶木的牛肉更有誠意。份量頗為豐富，瘦小一點的女子吃完這碗牛肉麵，大概也飽了八成。建